預防胃癌需注意什麼呢
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胃癌是比較高發的消化系統惡性腫瘤,我國每年新發胃癌患者40萬人,死亡人數達30萬人,且30歲以下年輕人是主要的患病人羣。爲降低胃癌的受害人數,在日常生活中應從飲食上做好預防工作。
預防幽門螺旋桿菌
幽門螺桿菌是胃癌的一大重要致病因素,感染後患者的胃癌發病風險很高,而根除幽門螺旋桿菌後不典型增生、上皮腸化生等癌前病變可得以好轉和遏制。生活中應養成良好的個人衛生習慣,保持口腔清潔;幽門螺桿菌可在自來水中存活4~10天,因此要喝開水不喝生水、吃熟食不吃生食,牛奶則要在消毒後再飲用。
多吃大蒜、喝綠茶
大蒜和綠茶歷來就是抗癌強身的佳品,大蒜可降低胃內亞硝酸鹽和黴菌的含量,並有抑制致癌物的作用;綠茶能阻斷亞硝基化合物的形成,尤其常對着電腦工作的人常喝綠茶還可防輻射,但注意不要飲用過量。
少吃煙薰變質的食物
所謂“病從口入”,胃癌的發生與飲食不當有着密切關係,過鹹、過辣、過燙、過鹹的飲食習慣可損害胃黏膜的自我保護機制,導致胃黏膜屏障。所以大家應少吃煙薰食物,不吃黴變食品煙燻食品,特別是鹹魚,它不僅含鹽分高而且還含大量亞硝基化合物及多環烴類化合物,致癌成分很高。
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