鑑別蘑菇的技巧
本文已影響3.08W人
本文已影響3.08W人
野生蘑菇鮮美可口,營養豐富,是人們餐桌上的美味佳餚。然而有些帶毒蘑菇的外貌與可食用的蘑菇十分相似,若誤食毒菇輕者腹痛、腹瀉、嘔吐,重者將危及生命。那麼,如何鑑別有毒蘑菇呢?看顏色。一般有毒蘑菇的顏色,較可食用蘑菇鮮豔,蘑菇傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點,柄上有環和託。
聞氣味。有毒蘑菇往往有辛辣、惡臭及苦味;可食蘑菇則有蘑菇固有的香味,無異味。
查蟲蛀。將蟲子人爲地放在蘑菇上,凡有蟲蛀的蘑菇一般無毒;無蟲蛀的蘑菇則可能有毒。
變色試驗。有毒蘑菇煮熟後遇銀器往往變黑色,遇蔥蒜變藍色或褐色,則可能有毒。
牛奶試驗。將少量新鮮牛奶灑在蘑菇表面,如果牛奶在其表面上發生結塊現象,則可能有毒。
如何鑑別麪條的好壞?選購麪條的小技巧
姬菇的挑選技巧
蘑菇的功效 男人吃蘑菇的好處
新鮮蘑菇怎麼保存?鮮蘑菇的保存方法
野生蘑菇的鑑別 野生蘑菇如何鑑別
炸蘑菇用澱粉還是麪粉 炸蘑菇的小技巧
蘑菇的好處
如何鑑別大蒜的質量?挑選大蒜的技巧
空中技巧和雪上技巧的區別
蘑菇有何功效 各種蘑菇“各有所長”
吃蘑菇好嗎 蘑菇有什麼營養價值
湖南有毒野生蘑菇嚴防控 教你如何辨別毒蘑菇
產婦吃蘑菇
蘑菇的五大祕密
如何鑑別月餅是否新鮮?月餅的挑選小技巧
擠蘑菇什麼意思 擠蘑菇是什麼梗
如何挑選新鮮的香菇?香菇的選購技巧
孕婦能不能吃蘑菇,孕婦可以吃蘑菇嗎
蘑菇也能養顏 7種蘑菇養出好氣色
蘑菇
紀梵希小蘑菇真假鑑別
一葷一素一菇 巧吃7大蘑菇讓營養翻倍!
芬迪手錶真僞鑑別技巧介紹
黑檀木鑑別的幾個小技巧
五歲的小男孩蘑菇頭 新款陽光帥氣蘑菇頭
香菇好壞如何區別 哪種蘑菇最營養
如何鑑別味精的真假?味精的選購技巧
蘑菇怎麼吃?蘑菇的做法大全
雲南現巨型蘑菇有毒不可食用 怎樣辨別蘑菇是否有毒
蘑菇有何功效 各種蘑菇“各有所長”!
方便麪再現熒光門 教你鑑別小技巧
如何挑選新鮮蘑菇?什麼樣的蘑菇最新鮮
蘑菇營養豐富 巧妙食用吸收更快