蘑菇
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別名:蘑菰、麻菰、雞足蘑菇、蘑菇草、肉蕈。
性味:味甘,性平。
歸經:歸腸、胃、肺經。
入藥部位:子實體。
形態特徵:1.雙孢蘑菇:菌蓋半球形或平展,直徑5-12cm,白色或淡黃棕色,表面具淡褐色細絨毛。菌肉厚,白色或淡紅色。菌褶密,不等長,粉紅色、褐色或黑褐色。菌柄長4.5-9cm,直徑1.5-3cm,類白色,中部有時可見單層菌環。氣微,味特異。
2.四孢蘑菇:菌蓋扁半球形或平展,有時中部下凹,直徑3-13cm,白色或類白色,表面光滑或有叢毛狀鱗片。菌肉厚,白色。菌褶較密,不等長,粉紅色、褐色或黑褐色。菌柄長1-9cm,直徑0.5-2cm,白色,近光滑或略有纖毛,中部有時可見單層菌環。氣微,味恃異。
內服:煎湯,6-9g,鮮品150-180g。
功效:健脾開胃,平肝提神。
主治:用於飲食不消,納呆,乳汁不足,高血壓病,神倦欲眠。
氣滯者慎服。
1、治消化不良:(蘑菇)鮮品150g,炒食、煮食均可。(《中國藥用真菌》)
2、治高血壓病:(蘑菇)鮮品180g,煮食,分兩次食用。(《中國藥用真菌》)
3、治小兒麻疹透發不快:鮮蘑菇18g,鮮鯽魚1條。清燉(少放鹽)喝湯。(《食用中藥與便方》)
1.《品彙精要》:“初採得與米飯同炒,如飯黑者有毒。中蘑菇毒,以生綠豆和水研濃汁飲之遂解。”
2.《本草綱目》:“蘑菰出山東、淮北諸處。埋桑、楮諸木於土中,澆以米泔,待菰生採之。長二三寸,本小末大,白色柔軟,其中空虛,狀如未開玉簪花。俗名雞腿蘑菰,謂其味如雞也。一種狀如羊肝,有蜂窠眼者,名羊肚菜。”
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