怎麼吃大棗有益老人健康
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大棗一直以來都是我們民間慣用的滋補品,大棗的營養價值非常高,當然我們就會常吃大棗,其實大棗也有很多的食療保健的配方的,下面我們就給大家說說適合老人常吃的大棗的食療方法吧。
化痰止咳
大棗粥:大棗7枚(去核),小米200克。大棗洗淨加水煎20分鐘,加入淘洗乾淨的小米,熬煮成粥,有補益心脾、益氣生血的作用,適用於平素氣虛胃弱、氣虛胃痛者。
棗杏粥:大棗10枚,北杏20克,大米150克,大棗洗淨去核,北杏去皮尖,與淘洗乾淨的大米一同放入砂鍋中,加適量的水,大火煮沸,小火熬煮成粥,有益氣、化痰、止咳的作用,適用於氣虛咳嗽者。
糯米銀耳百合棗粥:糯米200克,大棗15枚,銀耳50克,百合30克,上述用料洗淨一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,有健脾養陰、潤肺止咳的功效。
養肝護脾
大棗花生湯:大棗50克,花生50克,冰糖50克,大棗、花生洗淨備用,將花生放入砂鍋,加適量水,熬煮1個小時,再加入大棗熬煮30分鐘,調入冰糖即成。有健脾、益氣、養肝的功效,適用於急慢性肝炎、肝硬化血清轉氨酶升高的患者。
大棗蔥白湯:大棗20枚,蔥白7段。將這兩種用料放入煲內,加適量清水煎成200毫升,溫服,有益氣安神的功效,適用於心脾不足、心虛煩悶的失眠患者。
棗的好處非常多,瞭解了吃棗有什麼好處之後,老年人還應該注意,由於在紅棗中含有大量的糖分,因此患有高血糖的老年人應該儘量少吃。
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