癌症患者康復期間的飲食問題
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由於癌症是一種消耗性的疾病,所以,在治療及康復期間,病人的飲食是大家最關心的問題之一。如果能合理安排好癌症患者飲食,使病人獲得人體所必需的營養,就能夠增強其抗癌能力,加快腫瘤治療後的康復進程,正如常言道:“三分治療七分養”。
腫瘤專家談癌症患者飲食問題
腫瘤醫院專家指出,癌症患者飲食一日三餐可以與正常人相似,但需多吃一些對機體康復有益的食品。每日膳食中,蛋白質食品如奶,蛋,魚,肉,豆製品要略高於常人;食物以鮮,活爲好,忌食放置過久的動物性食品,多食天然綠色的蔬菜,水果,如胡蘿蔔,南瓜,杏子,麥仁,青菜,番茄等。
爲了減輕和消除病人對癌症的恐懼感,癌症患者飲食要經常更換菜餚品種,注意菜餚的色香味調配。要讓病人保持足夠的蛋白質攝入量。經常吃瘦肉、鴨肉、兔肉等。若病人厭油膩葷腥,可以換一些含蛋白質豐富的非肉類食物,如奶酪、鹹鴨蛋等。要避免吃不易消化的食物,應多吃煮、燉、蒸易消化食物,少吃油煎食物。多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果及其它有助於抗癌的食物,如海帶、海藻、洋蔥、大蒜、蘑菇等。
癌症患者飲食要注意有些食物與病情沒有直接關係,但會影響病人的情緒或感覺。接受放、化療的患者多有食慾差等副作用,所以,食物應該色、香、味俱全,可口、柔軟而容易消化。在保證進食總量不減少的前提下,可以少量多餐。辣椒、姜、大蒜會使頭頸部腫瘤放療的病人更加口乾,但是可以改善口味,沒有口乾、咽痛等症狀的患者可以適量吃一些。
癌症患者飲食還在於飲,不能重食輕飲,疏忽飲水方面的調理,癌症破壞人體水和電解質的平衡是一樣嚴重,而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復過程中,就很需要注意病人飲水的正確調理。癌症患者常常會出現嚴重的水電解質紊亂,應儘可能每日飲水不少於1500ml。
癌症患者飲食中忌口也是一個很重要的問題。忌口與病人的病情,本質等是有一定關係的:病人發現口乾,噁心,舌尖紅,光苔等陰粉不足的情況,應當禁忌辛熱,香燥傷陰的食品;如辣椒,胡椒,生蒜及煎炒的乾果等;平時脾胃陽虛,容易腹瀉,怕冷喜暖的人,須忌食甘甜油膩重的食品,性涼滑的柿子,蘆筍也不適合。
總之,對於癌症患者飲食,專家認爲不能一概而論,而是應該根據病情、治療方式及併發症等情況,結合患者的飲食習慣和經濟狀況,由患者、家屬和醫生共同商量討論,制訂既有利於抗癌,又有利於康復的飲食方案。
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