降壓降脂 花生養生湯做法
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花生木瓜排骨湯
花生稱“長生果”,中醫認爲花生能調和脾胃,補血止血,降壓降脂。木瓜果肉厚實細緻、甜美可口、營養豐富,有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。木瓜含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人對食物進行消化和吸收,有健脾消食之功,它含有豐富的胡蘿蔔素,能防癌及增強人體免疫能力。
材料:鮮熟木瓜一個(約500克)、乾鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。
做法:
1、將鮮木瓜洗淨去皮除,並切成粗塊備用;
2、用清水把乾鮮花生仁洗淨;
3、用清水把鮮豬排骨洗淨血污,斬成粗件,並加用精鹽稍拌勻;
4、將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮,煮至花生仁熟透變軟即可。
花生四果湯
材料:花生300克 芋頭丁、紅棗、蓮子各1/2杯 桂圓乾2大匙調味料A料:白糖1/2杯
做法
1、蓮子、紅棗,分別洗淨、泡水30分鐘備用。
2、花生泡水6小時,去紅皮、洗淨,放入鍋中加8杯水,以中火煮滾,繼續煮20分鐘,再加入熱水改小火煮至熟爛。
3、芋頭丁放入熱油鍋中略炸一下,撈出,放入花生湯中,加入紅棗、桂圓肉及蓮子煮熟,最後加A料煮至糖溶解,即可。
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