糖尿病患者的五大飲食誤區
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不要迷信粗糧
迷信粗糧分兩種:一種是隻吃粗糧不吃細糧,一種是認爲多吃粗糧不影響血糖。
粗糧中含有較多的膳食纖維,確實對控制血糖有一定的作用。但如果只吃粗糧,就可能增大胃腸的負擔並且影響其他營養素的吸收,長期下去會造成營養不良。
另外,有些人認爲既然粗糧升高血糖的“能力”弱於細糧,那麼粗糧就可以多吃些。其實,無論粗糧還是細糧,含有的能量都是一樣的,如果不加限制,就會導致人體攝入的能量超過需要,影響血糖穩定性。
無論吃什麼食品,過猶不及,都應該掌握適量原則。
沒吃飯,就不吃藥——錯!
有些糖尿病患者爲了控制好血糖,會自作主張少吃一頓飯,並認爲不吃飯就可以不吃藥了,這是一個大誤區。
吃藥的目的不僅僅是抵消飲食所導致的高血糖,還是降低體內代謝和其他升高血糖的激素所導致的高血糖。另外,不按時吃飯也容易導致低血糖,還會導致下一餐的飲食攝入量超過正常水平,從而破壞飲食控制規律。這些因素都會導致血糖控制不穩定而影響治療效果。#p#副標題#e#
多吃食物多吃藥,注射胰島素就不控制飲食
有些糖尿病患者在飢餓時常忍不住多吃些食物,這時就加大原來服用的降糖藥劑量,誤認爲這樣就可以把多吃的食物抵消掉。
事實上,這樣做不單加重了胰腺負擔,還增加了低血糖及藥物毒作用發生的可能性。
還有些患者,由於藥物控制血糖效果不佳而改用胰島素治療,並認爲有了胰島素就天下太平,不需要再控制飲食了,這種想法也是錯誤的,胰島素治療是需要科學的飲食控制來配合的。
胰島素治療的目的是血糖控制的平穩,胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎上纔可以調整,如果飲食不控制,血糖會更加不穩定。
熱衷“無糖食品”
糖尿病飲食調理的目的在於控制總熱量和均衡飲食,而並不在於專門吃所謂的“無糖食品”或是“糖尿病食品”。
不少糖尿病患者及其家屬都存在一個誤區,認爲“無糖”食品不含糖,可以隨意吃。無糖食品雖然在生產中沒有添加蔗糖,但食品本身依然含有大量澱粉,會在體內轉化爲葡萄糖。所以,無糖食品不能起到降血糖的作用,糖尿病人如果吃多了血糖同樣會升高。#p#副標題#e#
誤認爲吃××食物可以降糖
經常有糖尿病患者說,吃××食物可以降低血糖,這其實是一種誤解。
絕大多數食物都含有能量,其中有些含有脂肪、有些含有糖,也有食物既含脂肪又含糖。但只要是含有能量,攝入體內後就會升高血糖,只是有的食物因爲能量密度低或者含有膳食纖維等營養素,使血糖升高力度較小、速度較慢,但總的趨勢都是升高血糖,而不會降低血糖。
人們常說的苦瓜、南瓜,都不是“降糖食物”,食物是不可能起到降血糖作用的。
南瓜對血糖的影響是升高而非降低,但與其他含碳水化合物的食物相比較,南瓜升高血糖的能力稍弱,餐後血糖變化較爲平穩。這主要源於兩點:一是南瓜含糖量不算大,雖然南瓜口感比較甜;二是因爲南瓜含有大量的果膠,果膠是一種可溶性纖維,與澱粉類食物混合後,會提高胃內容物的黏度,延緩胃排空,使碳水化合物吸收減慢,從而有可能延遲餐後血糖高峯出現。
但南瓜作爲一種含糖的食物,其功效絕不可能替代正規降糖藥物。並且,如果不加限制地大量進食南瓜,反倒會引起血糖升高,加重病情。一餐中如果增加了200克的南瓜,就要相應地減少生重約25克主食的攝入。
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