月經期間吃蓮藕能排毒嗎
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蓮藕性寒,味甘,主要營養素有澱粉,蛋白質,膳食纖維,維生素C,維生素K,鐵,鈣,磷等。
蓮藕中的膳食纖維能減少人體對脂類物質的吸收,進而起到排毒減肥的作用。
其他養生功效
促進消化
蓮藕中的鞣質能夠健脾開胃,幫助食慾不好者恢復健康。
調經止血
蓮藕含有豐富的單寧酸,具有收縮血管和止血的作用,婦女月經不調,經期提前而且月經量多者,常吃蓮藕可使月經逐漸恢復正常,口鼻容易出血的人,多吃蓮藕有收斂止血的作用。
小貼士:新鮮未經過漂白的藕表面乾燥,表皮微微發黃,斷口的地方會聞到一股清香味,吃起來帶有甜味,將藕洗淨,浸泡在清水 ,每隔1-2天換一次水,可使藕保鮮1個月。
溫馨提示:1、蓮藕性寒,食用後會增加體內寒氣,因此脾虛胃寒,易腹瀉者不宜食用。
2、蓮藕中的鞣質遇鐵會生成深色的鞣質鹽,變成暗藍色或暗綠色,影響營養素含量。
3、妊娠期或生產期婦女不宜生吃蓮藕。
排毒菜譜推薦:醋熘藕片
材料:鮮藕500克。
調料:蔥花,薑末,醬油,花椒油,醋,鹽,水澱粉,高湯,植物油各適量。
做法:1、藕去皮,洗淨切片,略焯,待用。
2、炒鍋置火上,倒油燒熱,放入蔥花,薑末煸香,放醋略炒,加鹽,醋,醬油,高湯,放放藕片翻炒,最後用水澱粉勾芡,淋上花椒油即可。
蓮藕玉米排骨湯
材料:豬排骨300克,玉米蓮藕各150克。
調料:薑片,料酒,鹽,陳皮各適量。
做法:1、豬排骨洗淨切段,放入鍋中,加入適量清水,以大火煮開,略煮片刻以除去血水,撈出瀝乾。
2、蓮藕去皮切片,入開水鍋內略焯,玉米切段,備用。
3、鍋內注入適量清水,放入排骨段,蓮藕片,玉米段,薑片,陳皮,料酒,大火煮開,再改小火煲2小時至材料熟爛,加鹽調味即可。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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