蜂蜜對於胃潰瘍患者的療效
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中國中醫科學院西苑醫院消化科吳丹明副主任醫師:蜂蜜的確對胃有益。
蜂蜜作爲藥用,在中國已有數千年的歷史,功效良好。中醫認爲,蜂蜜味甘,有緩急症、止痛的作用。另外,蜂蜜性平味甘,有補益脾胃之氣的功效,能幫助潰瘍癒合,減少潰瘍復發。蜂蜜還有促進食物的消化和同化作用,從而減輕胃腸負擔而緩解症狀。
但是,胃潰瘍患者吃蜂蜜時卻要謹慎。
胃潰瘍急性發作時,胃黏膜的保護作用下降,當甜食進-入胃內時,會變酸進而增加胃的酸度,這就是胃潰瘍病人不宜吃甜食的原因。不過,蜂蜜對胃酸的分泌有雙向調節作用。服用蜂蜜後,胃酸不是馬上增加,而是有一個滯後期。因此,如果想吃蜂蜜的話,可以在飯前1小時吃,量也不宜太多,1小時後再進餐,食物就可以中和過多的胃酸了。
另外,從中醫角度看,潰瘍有氣滯、溼熱、血淤、痰溼、氣虛、陰虛等多種類型。蜂蜜並不適合所有的潰瘍病。如痰溼和溼熱型潰瘍或患腹瀉、上腹部飽脹感的人就不適合吃蜂蜜。
空腹也不宜喝蜂蜜水,因爲這樣容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多。並且,腸胃不好的人最好是用30攝氏度的水泡着喝,否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。
在吃蜂蜜時,還可以試着加上一些藥物治療潰瘍病。如用丹蔘15克,木香6克,炙甘草6克,或生甘草9克,陳皮6克,煎汁衝蜂蜜服,可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛症。
高鹽飲食加重胃潰瘍
一個高鹽的飲食不僅僅能引起高血壓,此外,最新的實驗室研究表明:過鹹的飲食還能加重胃潰瘍甚至增加胃癌的風險。
這是爲什麼呢?因爲鹽能夠促進幽門螺旋桿菌的生長,而這種菌是導致胃潰瘍的元兇之一,並且能增加一個人患胃癌的風險。
美國的Scott Merrell博士和Hanan Gancz博士調查發現,攝入過量鹽的人羣比其他人患嚴重胃部疾病的機率大很多。當他們把幽門螺旋桿菌放在鹽性的環境中時,這些細胞被激活,並大量繁殖。
“細菌的繁殖往往跟所處的環境有關。”Hanan Gancz博士接着說,“它們激活後能調節周圍的環境並且使環境更好地適應它們的生長,而這種改變往往對人體是不利的。”
研究人員猜測,其機制可能是由於這些被鹽激活的幽門螺旋桿菌能激活一些基因,而導致毒素的釋放。
調查研究還提示我們:當感染了幽門螺旋桿菌後的病人,如果將少飲食中鹽的含量,其發展成爲胃癌等惡性胃部疾病的機率將降低。”D。 Scott Merrell博士接着說,“我們研究的下一個重點在於其機制上,將搞清楚哪些幽門螺旋桿菌的基因被激活。如果我們能找到它們,那麼將有助於開發新的治療藥物。”
缺硒是導致胃潰瘍的重要因素
缺硒是導致胃潰瘍病等胃部疾病的一個重要因素。人體內硒水平的降低,會造成免疫功能缺失及抗氧化能力的下降,引起胃粘膜屏障不穩定,黃嘌呤氧化酶在應急情況下會持續升高,造成胃粘膜缺血性損傷,氧自由基增多,導致胃炎、胃潰瘍等消化系統病變。
硒是一種天然抗氧化劑,補硒能迅速提高人體含硒酶活性,能有效抑制活性氧生成,增強機體抗氧化功能,清除人體代謝過程中所產生的自由基,阻止胃粘膜壞死,促進粘膜修復和潰瘍的癒合,預防癌變。
研究表明:各種急慢性胃部炎症患者的血清中硒、鋅顯着低於健康人,而胃癌患者的血清中硒、鋅更低。有5%的慢性胃部疾病患者可能惡變。硒是人體的15種必需微量元素之一,具有很強的抗氧化清除“自由基”的作用;硒具有調節免疫和修復受損細胞的功能,對受損傷的心肌細胞、肝細胞、胃粘膜細胞均有保護和修復作用。適量補硒能有效提高機體免疫力和抗病能力。對於暫不需手術的慢性胃病患者,通過微量元素增補,飲食調節,能促進消化道粘膜病變的痊癒。
因此合理補硒很有必要。
胃潰瘍患者應該禁酒
過去一直認爲,酒精可以刺激胃,使胃酸的分泌增多,另外認爲酒精可以直接破壞胃粘膜的屏障,而引起粘膜的損傷,並使潰瘍的癒合減慢,甚至進一步加重潰瘍的病變。但近年來在一些國際會議上,有些專家人士指出,少量飲酒可以增加胃粘膜的血流量,有促進潰瘍癒合及組織再生的效果。
一般認爲,中等量的飲酒,不至於引起消化性潰瘍,不過,大量飲酒會使原有的潰瘍加重或延緩潰瘍的癒合,這一點是無疑的,所以對已經診斷明確的胃潰瘍病人,應儘量不飲酒,或少量飲酒。
99營養師溫馨提醒胃潰瘍患者合理的補充營養才能加快病情的恢復,那麼胃潰瘍患者在飲食方面要加強營養的攝取,多補充各種營養元素,忌食難以消化的食品。
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