乳腺癌的飲食保健方法
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乳腺癌是危害女性健康的惡性腫瘤之一,一旦患病對於女性的健康有很大的危害,那麼有什麼比較好的方法能幫助改善呢?下面爲大家介紹乳腺癌的飲食保健方法,供大家瞭解。
預防乳腺癌的飲食保健方法
控制全天總熱量攝入量
熱量攝入過多可使乳腺癌發病率增加,因此每餐飯不宜吃得過飽,要保持適宜的體重,防止肥胖。
動物性蛋白的攝入
動物性蛋白質主要來源於魚蝦、禽肉、畜肉、蛋類及牛奶。一般說來動物性蛋白質大多屬於優質蛋白質,研究表明,魚蝦、禽肉、畜肉、牛奶對乳腺癌的發生發展無明顯相關性,乳腺癌患者無需對此類食物忌口。
植物蛋白的攝入
目前大部分研究認爲豆類食物中豐富的植物雌激素,是一種類似人體雌性激素的化合物,可競爭性的抑制人源性雌激素對腫瘤細胞的促生長作用。因此,進食豆製品一定程度上具有抗癌作用。建議女性朋友們適量食用豆製品,每天吃100克豆腐或飲用400毫升豆漿即可。
多吃新鮮水果和蔬菜
補充充足的維生素和微量元素,增加纖維素的攝取。
合理忌口
專家認爲,通過控制飲食結構,特別是減少食物中脂肪含量,可以防止結腸癌與乳腺癌的發生。流行病學調查結果認爲,高脂肪飲食地區及人羣中結腸癌及乳腺癌發病率高,動物脂肪的攝取量與這兩種癌發病率及死亡率成正比。我國居民因習慣吃稻米、玉米、豆類,故其結腸癌、乳腺癌發病率較歐美人低。
乳腺癌吃什麼比較好
1、鮮文蛤250克,豆腐1塊,用開水湯開剝肉,在油鍋內略炒一下,加水800毫升,加胡椒粉,黃酒,蔥,姜,鹽,味精適量,煮開後,放入豆腐,在煮開即可食用。本品是美味佳餚,有化痰軟堅,消腫散結功效,對乳腺癌消退有幫助。
2、綠茶10克,金橘15克。先將金橘用刀背或木板打扁成餅,與茶葉同置一杯中,用沸水沖泡,待10分鐘後即可飲用。本品又豐富的維生素和茶色素,具有一定的防癌,抗癌功效,且能理氣止痛,對消散腫核也有幫助,可常服。鮮金橘缺貨時,可用金橘餅(糖醃製成的)代替。
3、海藻30克,水發海帶絲50克。將海帶,海藻洗淨,加水適量共煮,加入油,鹽,蔥,姜,胡椒粉等調味品,作菜食用。本品有軟堅散結作用,對消散乳核和轉移性淋巴結有幫助,可經常食用。
4、絲瓜250克,水發黑木耳30克,雞蛋1枚。先將絲瓜去皮切成塊,黑木耳洗淨,雞蛋絞勻。用油鹽先將絲瓜,黑木耳煸炒,加水500毫升,煮開後加入雞蛋,加味精適量。本品有一定的補氣抗癌作用,且可解暑利尿,在夏天食用尤爲適宜,可常服。
5、鮮鐵樹葉500克,先紫花地丁100克。將鐵樹葉切成寸段,加水1.5升煎半小時,再入紫花地丁,煎15分鐘,取汁外薰,外洗。本品清熱解毒,消腫散結,外用有助於腫塊和淋巴結消退。
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