4款孕早期食譜幫助補充葉酸
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肉末炒豌豆
材料:新鮮豌豆100克,豬肉50克,蔥、姜各適量,鹽1克,醬油少許。
做法:
1、豌豆洗淨,豬肉剁成肉糜,待用。
2、油溫熱後,放入蔥、姜煸炒出香味後,放入肉末,加入一點點醬油煸炒,然後放入豌豆,調味後,用旺火快炒,炒熟即可。
什錦蛋羹
材料:雞蛋2個,萵筍葉50克,海米5克。鹽,西紅柿醬(或鮮西紅柿丁),澱粉,香油少許。
做法:
1、雞蛋打碎加鹽,加上多半杯涼開水攪勻,蒸8分鐘左右。
2、炒鍋上火,加油少許燒熱,鍋內放一杯清水,水開後放海米末、萵筍葉末、鹽、番茄醬或西紅柿丁,再勾芡成什錦汁。
3、將什錦汁倒在蛋羹上即可。
多味蔬菜絲
材料:嫩芹菜莖、胡蘿蔔、水發海帶各50克,捲心菜50克,青椒25克,鹽2克,醋、香油各少許。
做法:
1、將各種蔬菜洗淨後,分別切絲。
2、將各種蔬菜絲分別放入沸水中焯熟,撈起瀝乾水分,裝入盤中。
3、加入鹽,少許醋和兩滴香油,拌勻即可。
獼猴桃燴水果
材料:龍眼、荔枝、菠蘿各100g,獼猴桃500g,橙汁1000g,紅櫻桃50g。
做法:
1、將龍眼罐頭去汁,菠蘿去汁切小塊,鮮荔枝去殼、去核,獼猴桃洗淨用小刀拉去皮,切小塊。
2、將以上各料放入盆內,加入橙汁、紅櫻桃,放入冰箱即成。
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