夜貓子如何健康地吃夜宵
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必備的夜宵食物
1、熱牛奶
奶製品不僅能供給足夠的能量,補充蛋白質,其中的鈣質還能減輕人們因加班引起的煩躁情緒。熱牛奶不僅能提供足夠的能量,還很容易有飽腹感。另外,以及暖到室溫的酸奶也是一個好選擇。
2、粥類
或者,你也可以適量喝點粥品,既容易消化,又不會增加過多的脂肪和油脂。最好不是純白米粥,而是添加一些延緩消化的食材,如加入桂圓、蓮子、百合、燕麥等食材,既能降低血糖反應,又能增加維生素和礦物質的供應。小米粥富含B族維生素和色氨酸,也非常適合當夜宵。
3、熱豆漿
在低能量下具有非常好的飽腹感,能及時緩解飢餓,同時又不會造成能量過剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。
4、麪食
熱湯麪、碎疙瘩湯等高水分麪食,可以少放一點麪條和麪疙瘩,添加雞蛋和蔬菜等,煮軟後也是很好的夜宵選擇。
5、堅果
堅果類,比如核桃能健腦,腰果有補充體力、消除疲勞、助消化的效果。也可以吃花生米、杏仁、胡桃等含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質的堅果。
6、糊
純的五穀雜糧磨粉衝成的糊,只需用熱水衝攪一下,吃起來很方便,營養價值較高,富含B族維生素,也有較好的飽腹感。如喝點溫熱的芝麻糊不僅暖胃,而且營養全面。香濃的芝麻糊悠悠地飄香,濃稠香滑的一勺入口,便止不住一勺接一勺地直到吃光爲止。
7、鵪鶉蛋
鵪鶉的蛋個頭雖小,但蛋白質含量卻與雞蛋相當,而且所含的卵磷脂比雞蛋高出3—4倍,有健腦、補腦的效果。另外,鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍,對視力有很好的保護作用。
夜宵食物黑名單
1、要避免方便麪、起酥麪包、肉製品等含油脂較高的食物。它們的消化速度很慢,會延緩胃排空的時間,甚至可能影響第二天早餐的食慾。
2、避免油炸、燒烤、煎制食品。如炸花生米、烤羊肉串等,它們會給胃黏膜造成不良影響。
3、晚上水果的攝入也要適量。尤其不要吃糖分較多的水果,不然可能會導致晚上起夜,影響睡眠質量。
4、避免過鹹的東西。因爲這除了會造成你不停喝水外,還會令水分難以排出,既影響睡眠,又易導致第二天面部浮腫。
5、避免夜宵中大量喝咖啡和濃茶。它們都有刺激交感神經的作用,容易造成內臟的自律神經失調。
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