骨頭湯怎麼做?推薦5種骨頭湯的做法
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玉米骨頭湯
原料:豬骨頭、甜玉米、香菇、紅棗、薏米、枸杞。
做法:
1、50克骨頭加600克水,和香菇、枸杞、薏米,大火燒開,蓋蓋子,轉小火燉15分鐘。
2、然後再倒入甜玉米,燒5分鐘。
3、一鍋清香,營養而且還特別簡單和骨頭玉米湯就做好了。
冬瓜薏米骨頭湯
食材:冬瓜,豬骨,薏米,蜜棗,姜。
做法:
1、豬骨冷水入鍋燒開,去除血水,洗淨泡沫。
2、冬瓜滾刀塊備用,薏米洗淨,姜切塊。
3、把以上的全部材料放進電高壓鍋裏,按上煲湯鍵就OK。
4、煲好後調入適量鹽即可。相關精彩閱讀:骨頭湯怎麼熬製?推薦2種熬製方法
銀杏骨頭湯
材料:銀杏150克,豬脊排125克,桑白皮5克,茯苓3克。
調味料:清湯適量,鹽6克,蔥、薑片各3克。
做法:
1、將銀杏去除硬殼,用溫水浸泡洗淨;豬脊排洗淨斬塊備用。
2、淨鍋上火倒入清湯,放入蔥、薑片、桑白皮、茯苓,下入銀杏、豬脊排煲至熟,調入鹽,撒上蔥花即可。
豆腐骨頭湯
材料:滷水豆腐175克,白菜75克,豬骨頭100克。
調料:花生油25克,精鹽6克,味精3克,蔥、姜各2克。
做法:
1、將滷水豆腐洗淨切塊,白菜取葉洗淨撕成塊,豬骨洗淨砸碎備用。
2、淨鍋上火倒入花生油,蔥、姜烹香,下入白菜煸炒,倒入水,下入豬骨頭、滷水豆腐,調入精鹽、味精煲至熟即可。
黃豆骨頭湯
原料:黃豆100克,豬骨300克,鹽、料酒、蔥段、薑片各適量。
做法:
1、黃豆浸泡8~12小時,撈出控水。
2、豬骨飛水後沖洗乾淨。
3、湯鍋內加水,下豬骨、黃豆、料酒、蔥段、薑片,大火煮開後,小火煲2小時,加鹽調味即可。
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