羊骨頭湯養胃嗎?養胃羊骨頭湯怎麼做
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羊骨頭湯養胃嗎?
食物從口入,第一關就是胃,因此胃被稱爲水穀之海。胃喜潤惡燥,比如說粥就可以滋潤胃,幫助胃消化食物。而辣椒之類辛辣的東西屬燥,就會傷胃陰。胃陰受傷,其實就是胃粘膜受到損傷,早期表現是淺表性胃炎,出現泛酸,燒心,食慾不振,噁心,嘔吐等症狀。
羊湯尤其是羊骨頭湯,之所以能治胃病,在於它本身就是一種促使胃粘膜再生的食品,更重要的是,羊骨頭性溫,屬陽,而胃性寒,屬陰,羊骨頭湯入胃後,可以調整胃裏的陰陽平衡,從而調和胃氣,暖胃養胃,治好胃病。這真是胃病患者的福音呢。
其次,羊骨頭湯是一種滋補的美食,其營養價值非常高,具有溫陽補腎、暖胃益脾的功效,非常適合在寒冷的冬季食用。
因此,喝羊骨頭湯能養胃暖胃,非常適合胃病患者食用。
養胃羊骨頭湯的做法
材料:羊骨頭500克,桂圓肉、姜各30克,蔥適量。
調料:料酒、鹽各適量。
做法:
1.羊骨洗淨,剁成小塊,入沸水中汆燙出血沫後,撈出,沖洗乾淨。
2.姜洗淨,拍散;蔥洗淨,切段,備用。
3.砂鍋置火上,加入適量清水,放入羊骨頭、桂圓肉、姜、蔥段,調入料酒。
4、大火煮沸後轉小火,煮至肉熟爛,最後加鹽煮至入味,一道養胃羊骨頭湯就完成啦。
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