冬季養生吃什麼 這樣吃更健康
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冬季應該怎樣養生呢?冬季是天氣比較冷的時候,應該多注意下飲食這是很重要的!那麼冬季如果想要養生的話,哪些食物對養生是非常有好處呢?在養生的時候又該注意什麼樣的問題呢?希望大家一定要認真的看看哦!
冬季養生飲食
冬菇:香菇又名冬菇,是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。
白蘿蔔:蘿蔔分白皮、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食,其維生素C含量爲梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用。蘿蔔性味辛、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對支氣管炎和咳嗽有療效。
饅頭:饅頭可以養胃,不妨試試作爲主食。同樣是麪食,可發酵後的饅頭、麪包、花捲、發糕就比大餅、麪條等沒有發酵的食品營養更豐富。原因就在於所使用的酵母。研究證明,酵母不僅改變了麪糰結構,讓其變得更鬆軟好吃,還大大地增加了營養價值。饅頭、麪包中所含的營養成分比大餅、麪條要高出3—4倍。
花生:中醫認爲,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。
黃酒:黃酒是世界上古老的酒類之一,含有18種氨基酸,這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫認爲,黃酒性熱味甘苦,有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散溼氣等治療作用。飲用方法:黃酒溫飲,暖胃驅寒。溫度以35℃~45℃爲佳。搭配:烏梅。秋季講究飲食以“收”主,搭配烏梅恰恰符合“收”的理念,有養陰生津、潤肺護肝的作用。
榛子:別看榛子富含油脂,但都是對人體有益的,有助於降血壓、降血脂、保護視力以及延緩衰老。而且,榛子中富含的油脂非常有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。
冬季飲食注意
食物方面的要求是營養豐富,要有充足的熱量,應該使用溫熱性的食物,避免吃冷食,對我們的身體有很大的幫助,比如說,牛肉、羊肉、香蔥、韭菜、松子等。
在冬天有些人爲了使體質得到增強,就喜歡食用一些人蔘、鹿茸、阿膠、黃氏之類的名貴補品,雖說這類補品對人體確實有一定的好處,但是不能過多的食用,以免過剩而使身體陰陽不調和,而且過多的使用與不恰當的食用也會帶來一些負面作用,所以建議要適當的食用。
含有碘的食物要適當的補充一些,一種叫做甲狀腺素的激素可以被人體甲狀腺分泌出來,具有產熱效應,可以使組織細胞的氧化過程加快,是人體基礎代謝提高,是熱量得到增加,並加快血液循環,產生暖和的感覺,比如帶魚、蝦、牡蠣等都是富含碘的物質。
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