男人必知壯腰健腎食譜
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燉羊肉的製作材料:
主料:羊肉(肥瘦)500克
調料:姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大蔥10克,糖色3克,香菜10克
燉羊肉的特色:
羊肉嫩軟,湯味鮮美。
教您燉羊肉怎麼做,如何做燉羊肉纔好吃
1. 肉切成1.5釐米見方的塊,用開水氽淨撈出,肉湯澄清,放肉,加糖色,大蔥;
2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料裝入布袋封口,放入湯內,將湯用微火燉半小時,翻動,熟時加香菜,蔥絲即可。
補腎核桃粥的製作材料:
主料:粳米30克,核桃30克,蓮子15克,山藥15克,巴戟天10克,鎖陽10克
教您補腎核桃粥怎麼做,如何做補腎核桃粥纔好吃
1. 將核桃仁搗碎備用;
2. 粳米淘淨備用;
3. 蓮子去心;
4. 山藥洗淨去皮,切小塊備用;
5. 巴戟天和鎖陽用紗布包好備用;
6. 在大砂鍋中加適量清水,放入全部主料煮粥;
7. 加紅糖適量調味(願意吃鹹者可放鹽調味)即可。
小帖士-健康提示:
本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效,適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。
小帖士-食物相剋:
核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因爲核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。
巴戟天:巴戟惡雷丸、丹蔘,因藥性相反。
黑木耳炒芹菜的製作材料:
主料:芹菜200克
輔料:木耳(水發)30克,杜仲10克
調料:姜5克,大蔥10克,大蒜(白皮)15克,鹽5克,植物油50克
教您黑木耳炒芹菜怎麼做,如何做黑木耳炒芹菜纔好吃
1. 將杜烘乾研成細粉;
2. 黑木耳用清水發秀去蒂根;
3. 芹菜洗淨後切成段;
4. 姜切成片,蔥切段;
5. 蒜去皮,切成片;
6. 將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,待油燒熱至六成時,放入薑片、蔥段、蒜片爆香;
7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。
小帖士-健康提示:
1. 本品具有補肝腎、降血壓之功效,適於陰陽兩虛型高血壓病患者食用;
2. 症見頭暈眼花、耳鳴健忘、腰膝痠軟、面色少華、間有烘熱、神疲乏力、夜間多尿、肢清足冷、心悸、氣急、舌質淡、肪沉細無力等。
小帖士-食物相剋:
木耳(水發) :木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
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