孕婦食用人造甜味劑安全嗎
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阿斯巴甜,又稱阿司帕坦,是一種人造甜味劑。代糖、話梅、部分酸奶和低糖軟飲料以及其他無糖食品中都可能會含有阿斯巴甜。一般認爲,如果適量食用,對大多數孕婦來說阿斯巴甜是安全的。但是,糖精(鄰磺酰苯甲酰亞胺)的安全性卻存在很多爭議。
阿斯巴甜由兩種氨基酸組成,即苯丙氨酸和天冬氨酸(氨基酸是蛋白的組成單元)。阿斯巴甜被身體代謝時會產生甲醇(酒精的一種)。
沒有證據證明它會導致出生缺陷。儘管一些公衆和科學家對它的安全性有所顧慮,但多數醫生和科學家相信,懷孕期間適量食用阿巴斯甜是安全的。
關於阿斯巴甜,需要重點關注的是那些患有苯丙酮酸尿症(PKU)遺傳性疾病的準媽媽們,因爲這種病會阻礙她們飲食中苯基丙氨酸的分解。如果她們不遵守一種特殊的飲食指導,苯基丙氨酸就會在她們體內積累,從而導致寶寶出現智力障礙。所幸的是,中國衛生部規定,使用添加甜味素或阿斯巴甜的食品應明確標明"甜味素或阿斯巴甜(含苯丙氨酸)"。這樣,對患有苯丙酮酸尿症的準媽媽們來說,避免食用阿斯巴甜就相對容易些。
根據一份1985年美國兒科醫生學會營養委員會的報告,目前阿斯巴甜的消費水平對非苯丙酮酸尿症患者是安全的。普通成人在攝入大量的阿斯巴甜後,血液中所存留的苯基丙氨酸水平似乎不足以對準媽媽和胎兒造成威脅。
糖精是最早的人造甜味劑之一,現在已經遠不像以前那樣廣爲使用了。儘管還沒有證據顯示糖精會造成出生缺陷,但動物研究表明,它可能會增加患膀胱癌的風險。當準媽媽攝入糖精後,糖精會穿過胎盤進入寶寶的血液中。在猴子身上的研究表明,寶寶的身體清除糖精的速度要比媽媽慢。因此,如果準媽媽攝入了大量的糖精,它可能會在寶寶的膀胱內積累,潛在地增加寶寶患膀胱癌的可能性。出於這個顧慮,一些醫生禁止孕婦吃糖精。但是,如果你發覺自己在懷孕之前無意中食用過糖精,也不需要太擔心。在剛開始懷孕的幾周裏,孕婦吃少量糖精產生的風險是極其微小的。
對食用人造甜味劑的準媽媽來說,需要考慮的主要健康問題是,你也許會因此錯過更有營養的食物和飲料。比方說,如果你喝了許多代糖碳酸飲料,可能就不會去喝足夠的水、牛奶或果汁,而這些東西對你發育中的寶寶是很有益處的。
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