孕婦食譜之麻婆西施粥
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口味:清 工藝:煮
麻婆西施粥製作材料:
主料:稻米100克,對蝦50克,豆腐(北)50克,甜豆10克
輔料:大蔥5克,姜3克,大蒜(白皮)2克
調料:番茄醬5克,豆瓣辣醬5克,白砂糖3克,味精3克,香油5克
教您麻婆西施粥怎麼做,如何做麻婆西施粥纔好吃
1.大米淘洗乾淨加水煮成稠粥;大蝦剔去腸泥洗淨,放入稠粥裏煮熟。
2.把粥倒入江盤中,大蝦放在盤子中央做裝飾。
3.鍋燒熱,加入一些油,放入蔥、姜、蒜爆香,再倒入高湯30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有調味料(番茄醬、辣豆瓣醬、白糖、味精、香油)一起煮成芡汁。
4.把煮好芡汁淋在大蝦身上就可以了。
食譜相剋
稻米:大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
對蝦:蝦:嚴禁同時服用大量維生素c,否則,可生成三價砷,能致死;不宜與豬肉同食,損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁與蝦相剋:同食會腹瀉。
豆腐:豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調,會生成容易形成結石的草酸鈣;豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
大蔥:蔥不宜與蜂蜜、棗、狗肉同食;蔥與蜂蜜不可同食,否則易引起痢疾的發生。
大蒜:大蒜忌與蜂蜜同食
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