預防胃癌吃什麼呢
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在我們的生活中,預防胃癌有一個很好的“黃金搭檔”組合,這個不適廣告上的黃金搭檔,而是我們在生活飲食中常見的大蔥和大蒜兩種必需品。我們都知道大蔥和大蒜是天然的抗生素,對身體沒有任何毒副作用,它能起到很好的預防癌症作用,人們常吃即健康又衛生。經研究發現,常吃大蒜還能預防其他疾病。
在我國山東人最愛吃蔥和蒜,在他們的生活飲食上是少不了大蔥和大蒜的,所以這兩樣食物不僅在當地盛產,而且也是山東人胃癌發病率較低的原因之一。因爲大蒜提取物能降低致癌物亞硝酸鹽含量,而大蔥富含硫化丙烯,可抑制胃腸道細菌把硝酸鹽轉爲亞硝酸胺,阻斷致癌過程。
我們還要看另外一個地方就是福建省,福建省的相關專家對患胃癌地區的健康居民的膳食結構、營養素及飲食習慣做過調查顯示,多吃大蒜的山東人,胃癌發病率明顯降低。大蒜蒜素有非常強的殺菌作用。在山東,你會發現家家都有一種叫蒜臼子的東西,是用來把蒜搗碎後與涼菜伴在一起食用,很少有人吃做熟的大蒜。大蔥主要營養成分是蛋白質、維生素A、維生素C以及磷、鐵、鎂等礦物質。現代藥理學發現,蔥含有刺激性氣味的揮發油和辣素,有較強殺菌作用,可刺激消化液分泌,促進食慾、增強體質,提高患者免疫力,自然降低得癌風險。
專家在大蔥發現,它是具有一種天然的抗生素,這種抗生素富含一種被稱爲有機硫化物的硫化丙烯,可使體內袪除致癌物的酵素活性增強,阻止癌變。蔥葉中含有的多醣體可與癌細胞凝集,從而抑制癌細胞生長,可有效的預防胃癌發生。
以上的內容,可以準確的告訴我們,我們的生活中,在飲食上就要多吃點大蔥和大蒜,少吃醃製和熏製的醃菜、燻肉、薰魚等不健康食品,就能夠橫好的預防胃癌。我以才說,預防胃癌就要用“黃金搭檔”。
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