保護心血管可以吃山楂
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最近有關部門研究發現,山楂這種食物,在人們的日常生活中是比較常見的,很多人都喜歡吃,但是很少有人知道,它對心血管的防護是非常有幫助的。
爲什麼山楂會對心血管有幫助呢?
專家表示,山楂富含多種營養物質,尤爲突出的是:以每百克山楂果肉爲例:含vc53毫克,在水果中僅低於鮮棗和獼猴桃、含ve7.32毫克,居水果之冠、含胡蘿蔔素100微克,在薔薇科水果中名列前茅。vc、ve及胡蘿蔔素是抗氧化劑,能提高機體免疫力,增強體質。時常吃山楂會有一定的防衰老、美容、防腫瘤和預防動脈粥樣硬化的作用。
與此同時,每百克山楂果肉中含鈣53毫克,在水果中僅低於小葉橘和檸檬。鈣不僅可以維護骨骼和牙齒的健康,參與神經傳導、血液凝固的過程,還可以維護肌肉的伸縮和舒展及心臟的正常搏動,所以,常吃山楂還有利於情緒的穩定、血壓的調節。
山楂還有什麼功效呢?
1.山楂中還含有多種生活活性物質,如三萜類和黃酮類物質,具有擴張血管增加冠狀動脈血流量,改善心臟活動軟化血管降低血壓和膽固醇等作用。祖國醫學認爲,山楂味酸甘,性微溫,能增食慾,助消化,破瘀血,止瀉痢。山楂除生吃或製成果脯、山楂糕、罐頭、糖葫蘆等休閒食品外,還可以做成美味的菜餚。如山楂肉絲、點心餡、山楂餅等。還可以乾製成山楂片煮水飲用,具有很好的潤燥生津作用。
2.每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。俗話說:“欲得長生,腸中常清”。膳食纖維是身體的“腸道清道夫”,充足的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌,有利於食腸的消化和廢物的排泄,促進體內的物質代謝。果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石形成的功效。
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