怎麼飲食應對老胃病方法
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俗話說“胃貴在養”,患有胃病的人,除了使用藥物外,飲食治療也很重要。
現代生活節奏加快,人們的飲食越來越不規律,胃病發生率越來越高。俗話說“胃貴在養”,患有胃病的人,除了使用藥物外,飲食治療也很重要。下面小編推薦七個養胃食療方:
牛奶粥
原料:大米100克,牛奶500克
製法:大米淘洗乾淨,加水旺火燒開後,改用小火煮成粥時,倒入牛奶攪勻,繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。
功效:補益氣津養胃生肌。
適應:適合氣陰不足的胃病,即氣短、乏力、口乾、內熱的胃病患者,也適用於上消化道出血患者。
雙魚湯
原料:花膠100克,鮮魚腥草100克
製法:花膠用水泡半天,切成細絲,加入1500毫升水,旺火燒開後,改小火熬煮約50分鐘,再加鮮魚腥草滾10分鐘即可,調味後食花膠飲燙。
功效:清胃生肌止痛。
適應:胃熱患者,即經常感覺胃裏有灼燒感,及因熱而引起上消化道出血的患者。
胡椒豬肚湯
原料:新鮮豬肚一個,白胡椒15克
製法:將胡椒打碎,放入洗淨的豬肚內,用線紮緊豬肚切口,放入沙鍋內慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調味,將豬肚撈起,棄肚內胡椒,食肚肉飲湯。
功效:溫中健脾、和胃正痛。
適應:胃寒患者,如經常因爲吃涼的食物而腹瀉的患者。
養胃佛手粥
原料:佛手柑10-15克,粳米50-100克,冰糖適量
製法:將佛手柑煎湯去渣,再加入粳米、冰糖同煮爲粥。
適應:肝鬱、胃脹的患者。
蟲草百合鴨肉湯
原料:冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克
製法:先將鴨肉燉30分鐘,然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘,調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
功效:健脾養胃並潤肺補腎。
適應:脾胃虛弱、肺腎不足,元氣虧虛的患者。
鮮蘆根粥
原料:新鮮蘆根100克,青皮5克,大米100克,生薑2片。
製法:將鮮蘆根洗淨後,切成一釐米長的細段,與青皮同放入鍋內,加適量冷水,浸泡30分鐘後,武火煮沸,改文火煮20分鐘。撈出藥渣,加入洗淨的大米,煮至大米開花,放入生薑,再煮片刻,一日分2次溫服。
功效:蘆根清熱養陰,青皮行氣止疼,生薑和胃止嘔,大米養胃益脾。以上諸藥配伍得當,共達泄熱和胃,養陰止痛之功效。
益脾餅
原料:棗肉250克,雞內金60克,白朮120克,乾薑粉60克。
製法:將雞內金、白朮洗淨,以文火焙乾,研成細末,加入乾薑粉和棗肉,同搗成泥,製成小餅,放入烤箱內烘烤10分鐘即可。
功效:大棗味甘,能溫補脾、益氣養血。現代醫學證明,大棗富含蛋白質和維生素C,蛋白質是潰瘍創面修復所不可缺少的原料;維生素C能增強機體對疾病的抵抗力。雞內金甘澀性平,能健胃消食。白朮補脾益氣,燥溼利水。綜觀全方,具有補脾溫中、健胃消食的功用
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