早上喝什麼粥養胃 5款養胃粥推薦
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早晨的時候,人體內的陰氣還未完全散去,機體處在收斂的狀態,此時早餐最好吃熱食來保護胃氣,比如粥。因爲粥具有溫軟、清淡的特性,暖胃且助於消化,而粥熬好後上面的一層黏稠漂浮物具有很強的滋養作用。那麼早上喝什麼粥養胃呢?吃什麼水果能養胃呢?接下來爲大家一一介紹,供大家參考。
早上喝什麼粥養胃
1、薑絲粥
功效:姜具有養脾陽而除溼的作用,可以有效預防感冒。
做法:取大米50克,生薑5片切絲備用,待粥煮得差不多時,放入薑絲再煮5分鐘,煮好後可加適量紅糖攪勻。
2、芹菜粥
功效:芹菜有清熱去肝火的效果,同時又能止咳降壓,適合血壓高的人食用。
做法:芹菜30克切碎,同50克大米一同熬煮即可。
3、瘦肉粥
功效:單純的粥營養價值較單一,而瘦肉含豐富蛋白質,可以彌補粥的不足,適合體力虛弱的人。
做法:取大米60克,豬瘦肉20克切絲焯水備用,待粥黏稠時,加入肉絲繼續煮5~10分鐘,可放入少量薑絲一同熬煮。
4、紅棗粥
功效:紅棗是對付脾虛胃寒的利器,對於口淡、食慾不佳的人來說有很好的補益功效。
做法:少量紅棗洗淨放入鍋中小火煮,加入大米50克大火煮開,再用小火慢慢熬製即可。
5、苦瓜薏米粥
功效:苦瓜是很好的涼性食物,具有清熱解毒的功效,而薏米可以很好地祛脾溼,二者一同熬製,有清熱祛溼之功效。
做法:苦瓜15克去瓤切丁,取薏米60克一同熬煮即可。
吃什麼水果能養胃?
1、桂圓
李時珍曾說過:“食品以荔枝爲美,滋益則龍眼爲良”。和荔枝性屬溼熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。中醫裏可用於治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。
2、櫻桃
專家指出,櫻桃營養豐富,其中鐵的含量尤爲突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。
3、木瓜
木瓜含木瓜酵素,有助於分解並加速蛋白質吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建議空腹食用。尤其是胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易導致腹瀉。食用木瓜多是產於南方的番木瓜,可以生吃,也可作爲蔬菜和肉類一起燉煮。
4、石榴
中醫認爲味道甘甜的石榴具有生津止渴,潤燥的功效,而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助於消化和降血脂的物質,對於調理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼嚼,然後吐出來。
5、菠蘿
菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克,並含有豐富的水分,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素,因此它能柔軟肉質、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。
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