產後第1周飲食 烏魚湯麪

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產後第1周飲食 烏魚湯麪

產後第1周飲食 烏魚湯麪

原料:

烏魚300g,麪條80g,青菜30g,油、鹽適量。

做法:

1、烏魚拿回家洗淨。鍋中加入適量的水,放一小片的姜,把烏魚倒鍋中熬湯。約30分鐘。先大火煮開,再小火熬。

2、熬好後,把烏魚撈出來,只留部分湯汁。

3、加入適量的豬油。

4、加入麪條,煮開後,加入適量的青菜葉。

5、中小火煮五分鐘,撒上少量的食鹽即可。

營養點評:

烏魚中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用於身體虛弱、貧血之人食用,而且有利水消腫的功效,受產婦的喜愛。

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