孕期食譜 紅燒秋刀魚
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孕期食譜 紅燒秋刀魚
原料:秋刀魚2條、豬肉餡適量、蔥適量、姜5克、八角適量、老抽適量、五香粉適量。
做法:
步驟1:蔥、姜洗淨,切段備用。
步驟2:準備好肉餡,用老抽乾煸一下肉餡。
步驟3:秋刀魚去腸洗淨,切成幾段。
步驟4:平鍋熱後煎秋刀魚,兩面金黃即可。
步驟5:另起一支鍋把蔥姜爆香,放入煸好的肉餡、秋刀魚,加水紅燒。
步驟6:期間放一點五香粉和老抽,直到水分燒乾爲止。
營養價值:
秋刀魚含有的豐富的維生素B,可以延緩衰老,讓孕媽煥發光彩。秋刀魚體富含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸,具有抑制和治療高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。腐敗變質的魚會產生毒害物質,不宜食用。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒
烹飪小貼士:
秋刀魚腥味重,要把肚皮裏的黑膜去幹淨 煎魚時要等一面煎好後再翻面。
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