孕期食譜 魚絲燴粟米
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孕期食譜 魚絲燴粟米
原料:鰱魚200克、玉米粒100克、雞蛋(黃)1個、澱粉5克
做法:
步驟1:玉米粒倒入攪拌機中,倒入適量的清水。
步驟2:將玉米攪打成細膩的糊漿。
步驟3:黃魚去皮去刺切成魚絲,用流動的水沖洗乾淨,瀝乾水分。
步驟4:加入蛋黃、澱粉抓拌均勻,醃製5分鐘。
步驟5:熱鍋放入醃好的黃魚絲滑炒至熟盛出。
步驟6:將玉米漿放入小煮鍋內,大火燒開,放入滑炒好的魚絲,再次煮滾即可。
步驟7:盛上一碗即可。
營養價值:
玉米是雜糧,含有豐富的碳水化合物,還含有較多纖維素、胡蘿蔔素、維生素B 和多種無機鹽,鈣、鐵含量也較高,打成漿後更適合人體吸收和消化。黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後嬰兒(11個月以上) 兒童
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