枸杞銀耳羹的功效好不好
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枸杞是一種能有清肝明目功效的食物,中醫在治療一些疾病症狀的時候也會用枸杞來進行治療。這樣也能有非常好的治療效果。所以平常如果能多吃枸杞的話,也是能有藥膳的功效。配合上其他的一些有營養食物,那麼效果就更加的明顯,比如銀耳等。那麼枸杞銀耳羹的功效好不好?下面我們就來介紹下。
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功;紅棗屬補氣藥類,稱其性味甘平,有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效,也有鎮靜作用,其內維他命C含量很高;枸杞可降血糖和抑制脂肪在肝內沉積,也有很好的補腎作用,治腎虛腰痛療效顯着。其次是補血、補腦、安神、烏髮、美美容營養祛暑生津容等等。也適合用來消除疲勞,能預防動脈硬化及防止老化;還有溫暖身體的作用。因此,此湯水有美容養顏、滋陰補腎、補血排毒、祛暑生津、清熱降火等等諸多作用。
主料:銀耳一朵。
輔料:紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水。
做法:
1、銀耳一朵(約20克)放入盆內,溫水浸泡一天(泡兩三小時也可,我泡上那天來不及做了,就多泡了一晚。)待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;
2、銀耳撕成片狀,放入鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時;
3、中途加入冰糖,紅棗和枸杞,直至銀耳燉軟爲止;
4、裝入密封盒,放冰箱冰鎮,每日一或兩碗,隨吃隨取。
成功小祕方:
1、銀耳湯要想熬得又濃又稠,長時間泡發很關鍵。以前我試過多次,每次想起喝了,才現泡發銀耳,結果不管花多時間,熬出的銀耳總是脆脆的!
2、開始熬時,水可略少,在熬製過程中,分多次適量加水,並不斷攪勻,最後以鍋中銀耳湯起大泡爲最佳。
上面介紹的這些就是枸杞銀耳羹的功效了。在平常的時候能多吃一些這樣的營養食物,那麼身體就能保持比較健康的狀態。配合上好的生活習慣和飲食習慣,身體健康就會更加的理想一些。再好的食物也要適量的吃,過量的話對於身體也是不好的。
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