銀耳大棗枸杞粥的功效有哪些
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銀耳和大棗枸杞通常都是可以用在一起來製作食物,很多人會利用三種食材來熬湯,但是也有很多人會在熬粥的時候考慮這三種食材,利用三種食物來熬粥大家都覺得非常的不認,確實,這三種食物分開也是挺補人的,而如果結合在一起利用的話功效也就更好了,大家在製作過程中還要記得自己所添加的量,那麼銀耳大棗枸杞粥的功效有哪些?
紅棗銀耳湯的功效:
我國曆代醫學家都認爲銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功;紅棗屬補氣藥類,稱其性味甘平,有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效,也有鎮靜作用,其內維他命C含量很高;枸杞可降血糖和抑制脂肪在肝內沉積,也有很好的補腎作用,治腎虛腰痛療效顯着。其次是補血、補腦、安神、烏髮、美美容營養祛暑生津容等等。也適合用來消除疲勞,能預防動脈硬化及防止老化;還有溫暖身體的作用。因此,此湯水有美容養顏、滋陰補腎、補血排毒、祛暑生津、清熱降火等等諸多作用。
主料:銀耳一朵。
輔料:紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水。
做法:
1、銀耳一朵(約20克)放入盆內,溫水浸泡一天(泡兩三小時也可,我泡上那天來不及做了,就多泡了一晚。)待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;
2、銀耳撕成片狀,放入鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時;
3、中途加入冰糖,紅棗和枸杞,直至銀耳燉軟爲止;
4、裝入密封盒,放冰箱冰鎮,每日一或兩碗,隨吃隨取。
成功小祕方:
1、銀耳湯要想熬得又濃又稠,長時間泡發很關鍵。以前我試過多次,每次想起喝了,才現泡發銀耳,結果不管花多時間,熬出的銀耳總是脆脆的!
2、開始熬時,水可略少,在熬製過程中,分多次適量加水,並不斷攪勻,最後以鍋中銀耳湯起大泡爲最佳。
銀耳大棗和枸杞來熬粥的話就會有如此多的功效,當然,我們還沒有介紹完,因爲這個紅棗枸杞銀耳粥的功效還有很多我們不知道的,這個就需要大家在吃的過程中來發現了,其實這樣的食材是可以多吃的,特別是用在早晨的時候當作早餐來吃,這樣的食物也是早餐中比較營養的食物。
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