長期吃麻辣燙的危害有哪些
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我們大家都喜歡吃麻辣燙,尤其是不願意做飯的人羣,更喜歡吃這樣的食物,簡單又便宜,可是長時間吃造成身體很多不適,有些人明知麻辣燙的危害卻還是繼續吃,長時間下去會破壞身體的健康,造成極嚴重的危害,那麼長期吃麻辣燙的危害有哪些呢? 吃麻辣燙所造成的危害非常多,常見的危害主要有:
一、細菌感染
街頭小吃是各種細菌以及病菌的集聚地,稍有不慎就有可能會導致你出現食物中毒的情況。街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋,如果沒有燒開、燙熟,病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死,食用後容易引起消化道疾病。麻辣燙的燙菜水反覆使用,其中也積累了有害物質。麻辣燙的油脂不新鮮,那些油是反覆煮熟的,更有的油是不合格的。
專家提醒長期食用這種食物很容易誘發消化道疾病,而且其中所含有的各種有害物質還容易侵害人體器官組織健康,從而威脅到生命安全。
二、損害肝臟
受利益驅使,不少攤販或海產品零售商爲了使海產品看上去新鮮、保存時間長,常常會使用國家禁用的工業鹼、福爾馬林發泡。據瞭解,工業鹼價格比食用鹼低,但含有大量對人體有害的雜質。而福爾馬林即是40%濃度的甲醛溶液(多用於標本製作防腐、定形),由於能使海產品保持原來的新鮮狀態,並加強了韌性,給人以新鮮質優的感覺,故商販常用其浸泡海產品。
其實,福爾馬林的毒性相當大,食用後容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變,大量食用或經常食用被福爾馬林浸泡的海產品,會損傷人體的肝臟,甚至誘發癌變。
通常,用福爾馬林泡過的海產品除了韌性較大外,還可聞到一絲刺鼻的氣味,小商販給魷魚串塗抹上麻辣調味品後便將這些異味掩蓋了,所以不易被人察覺。
三、刺激腸胃
麻辣燙的口味以辛辣爲主,雖然能很好地刺激食慾,但同時由於過熱過辣過於油膩,對腸胃刺激很大,過多食用有可能導致腸胃出現問題,根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美,但也暗藏傷害。
四、口腔潰瘍
經常吃麻辣燙等食物的人羣最容易患有口腔潰瘍,因爲我們人體的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度,如果食用一些過燙食物的話就很容易損傷黏膜。而麻辣燙與火鍋一樣都是趁熱食用的,長期食用這類食物很容易導致急性食道炎和急性胃炎的發作。
以上爲大家講解的內容是長期吃麻辣燙的危害,當我們知道麻辣燙的危害後,就要遠離這樣的食物,可有效的防止麻辣燙對身體造成的傷害。如果患者喜歡吃麻辣燙最好是自己製作,這樣能選擇健康的食物,並且衛生方面也能得到保障,對身體的傷害就會降低。並且麻辣燙的類型有很多,與麻辣燙相似的食物也要少吃或是不吃。
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