抖音成都小姐姐能帶我吃飯就好了 不要再做炒飯了米飯做法大全get下
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“能帶我吃飯就好了”短短24小時粉絲漲百萬,抖音上這位小姐姐爲什麼能火,根本原因是在這個要房要車的年代,她給廣大中國男性帶來了溫暖。 現在想去成都請小姐姐吃飯的男生已成爲一股洪流,怎麼才能從這股洪流中脫穎而出呢?就是學會自己做飯。
米飯做法大全
1.一隻番茄飯
相信每個人的一生中都吃過很多次的番茄炒蛋,你可能愛這道菜,也可能不愛,但你必定吃過。就猶如每天都要過去的日子,你可能歡笑,也可能流淚,但日子總是要親自過的。一隻番茄飯區別於你吃過的番茄炒蛋配白米飯,漂亮的外形、酸甜可口的味道,好吃得讓你不想停下來。那種欣喜就似異鄉遇故知一般,簡簡單單的美味,卻能溫暖一整天的心情。
做法:取出一隻番茄,去蒂洗好。再淘一把米,把米放在電飯煲裏,適當加入一點玉米粒,調味料,油、鹽和胡椒粉,輕輕地攪幾下,再把番茄放入電飯煲的中間。然後按照正常的蒸飯程序開始蒸就可以了。簡單卻能夠賦予驚喜的番茄飯做好後,本餐的搭配是一杯甜白葡萄酒,混合着番茄飯的清香,搭配着甜清酒杏子和蜂蜜香味真是再好不過。僅僅十幾分鍾,就可以讓自己享受精緻的一餐。當然,做菜是個隨心隨意的過程。若是有心情,又碰巧冰箱裏還有其他剩餘的食材,你也可以隨意地放入其他材料,真的是冰箱裏有什麼就可以放什麼。玉米、薏米、青椒、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、香菇……都可以切成小丁放在電飯煲裏一起蒸。
2.泡飯
江南一帶(尤其是上海)的一種常見的食物,多用來當早飯。與粥不同,非但全無粥的那種黏糊和纏綿,反而條理清晰。如今,在各地都可以看到各種各樣不同的泡飯,做法也千差萬別。
做法:準備材料、將雞胸肉七八分熟,然後將雞胸肉撕成雞絲,將小青菜切碎,胡蘿蔔切成丁。準備材料完成後,將隔夜飯放入鍋中,加水,待燒開後,將沫撇去,將雞絲倒入鍋中,攪拌均勻後將胡蘿蔔丁和青菜末倒入鍋中,攪拌均勻後,加一勺鹽。滴幾滴油,等燒開後,熬一會兒就可以了。
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3.香菇臘肉飯
香噴噴的臘肉香菇燜飯,主食與配菜的完美結合,簡單、速度,只要一個電飯煲就能搞定,飯菜一鍋出,適合懶人的美食哦。
做法:臘腸放鍋裏蒸一下,拿出來切片或者切塊都可以。香菇洗淨,摘去根蒂備用,胡蘿蔔去皮,切小塊,姜切絲鍋裏放一點點油,不需要太多,潤下鍋就可以,薑絲下鍋爆香,下臘腸翻炒幾下,下入香菇和胡蘿蔔翻炒,加入適量老抽調色,加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味。將事先浸泡半小時的大米,放進電飯煲裏煮飯,在水裏滴幾滴香油,做出的飯特別香。等到電飯煲裏的水煮到看不見的時候,把炒好的料倒進去,蓋上蓋子繼續煮,直到煮飯鍵彈起後,繼續保溫15分鐘,用鏟子將菜飯損拌均勻即可(爰吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起 後再按下,再煮一段時間,底部會形成一層鍋巴)
4.美味到不行的南瓜飯
南瓜飯是一道中餐美食,美味到不行,連皮都可以一起吃的。一個人最少吃三碗,配上一碗絲瓜湯,那感覺非常美妙!
做法:南瓜不要去皮,切小塊,肉也切小片,大蒜切碎。熱鍋,下多點油,放蒜和蔥白末爆香,儘量爆幹一點,再放入香菇爆香,聞到香味後放蝦皮,炒香後放肉片。再放南瓜。翻炒均勻,放一勺水,加蓋,燜五分鐘左右,南瓜就有八成熟了。因爲切的小塊,還是比較容易熟的。感覺到南瓜有八成熟的時候到入米飯,加點醬油和鹽,翻炒均勻即可,關火後可灑點花生米和蔥末。
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5. 可愛貓貓蛋包飯
蛋包飯是一種比較普通的主食,一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮,再放上炒好的炒飯和其他各種材料包好製成。製作完以後在外面用番茄醬塗出貓貓的圖案,既可愛又好吃。
做法:鍋裏先放少許油,油熱後把冷飯放進去,炒一會後放一點鹽進去炒均勻。飯炒熱後把香腸粒粒放進去炒一下。熄火,放一點番茄醬進炒飯中,用餘熱炒均勻。再做煎蛋:把適量的油倒進鑊中。油燒熱後用兩手抓住鑊耳把油打圈的“淌”開,使鑊四周都均勻的粘上熱油。把事先打好的蛋液加點鹽,再打均勻。然後把蛋液倒進鑊。收小火,馬上用兩手抓住鑊耳把蛋液像剛纔“淌”油一樣“淌”開,不斷的淌,成一個大圓形狀,耐心點直至蛋片煎熟。非常小心的把蛋片剷起放進碟中。把炒飯放進蛋片裏,四邊向裏折,包成四方形。包好後翻轉,然後用番茄醬畫出你喜歡的圖案。非常可愛的貓貓蛋包飯就做好了!
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