Nasi Lemak椰漿飯在家怎麼做好吃 超簡單又好吃的椰漿飯做法分享
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Nasi Lemak椰漿飯在家怎麼做好吃?Nasi Lemak椰漿飯,自己在家裏做?對沒有廚藝底子的小哥小妹子簡直是天方夜譚?其實並不會呢!而且煮了之後在IG打卡還會讓你的朋友們認爲你的廚藝太厲害了!但其實食譜和做法都很簡單!
超簡單又好吃的椰漿飯做法分享
Sambal材料準備:
攪碎的材料:2顆大蔥,6顆小蔥,3瓣蒜米,1支香茅(白色底部位置),10g Belacan,10湯匙辣椒糊(可用辣椒粉代替),Asam汁(用Asam片或膏放入2大匙的水),40g椰糖,適量鹽,100ml食油。
做法步驟:
1.開鍋熱油,將所有攪碎的材料倒入鍋子裏爆香,接着加入辣椒糊,(若是辣椒粉加水融化),慢火炒至油和蔥蒜辣椒糊分離,紅色辣椒油浮出。
2.將Asam汁倒入辣椒糊中,放入椰糖和鹽繼續拌炒,至香氣飄起。
*加強版-可準備一小碗江魚仔炸好,並且磨碎放入辣椒糊裏攪拌均勻更美味。
椰漿飯做法材料:
2杯米,1/2茶匙鹽,1支敲扁的香茅,3片斑斕葉,6片薑片,600ml椰漿(250ml椰漿+350ml水),150ml濃椰漿(飯好了之後加入)
做法:
1.先把米洗乾淨,放入飯煲,加入鹽,香茅,薑片,斑斕葉和椰漿。
2.飯煲點擊普通煮飯模式,至米飯半熟透之後,加入濃椰漿攪拌,再煮至全熟。
3.等飯煮熟的當兒可以準備水煮蛋,江魚仔,炸花生,又或是太陽蛋來做配料更美味。
若是買椰漿太不方便,大家可以用椰子油代替更健康。還在煩惱下一餐要吃什麼嗎?不如現在就動起來吧!
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