夏季養生燉湯怎麼做好
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現在人們的養生保健意識越來越強,在夏天的都時候,爲了養生保健不妨喝一點湯,這是因爲,喝湯的時候不單單是喝進去了水分,同時還補充了鹽分和其它營養物質,並且不用擔心身體會變胖。有的朋友平時沒有飲水的習慣,這個時候如果在夏天多喝一點湯,能夠更好的補水,尤其是一些男性,適當的補水能夠延緩性功能衰退,下面就來介紹夏季養生燉湯比較常見的做法。
山藥排骨湯,材料:排骨、山藥。調料:鹽、薑片、花椒。山藥排骨湯的做法,排骨洗淨,山藥去皮切塊備用。鍋中加排骨、清水、薑片和花椒大火煮開,撇去浮沫轉小火。蓋上蓋子小火煮1小時左右。揭開鍋,加入山藥塊,再煮20分鐘左右,讓山藥煮軟,起鍋前撒點鹽即可。冬瓜蝦仁湯,原料:冬瓜300克、蝦仁100克,薑絲少許,鮮味露2小勺(10毫升)、鹽適量。
冬瓜蝦仁湯的做法,新鮮對蝦買回來後剔除蝦線,洗淨後去掉蝦頭。冬瓜去皮去瓤後洗淨,切成小塊。鍋中放適量水燒熱;放入薑絲,倒入冬瓜塊、蝦仁。大火煮沸,轉小火煮至冬瓜熟爛。最後加入適量鹽,鮮味露調味,撒點香菜配色即可出鍋。冬瓜,又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,並富含丙醇二酸成分。
這高溫的時候,我們的身體爲了散發出多餘的熱量,流出的汗水是平時都兩倍左右,所以在這個時候更要強調補充水分,然而喝湯就是一個很好的選擇,在夏天的時候很多人消化不怎麼好,尤其是吃了乾飯之後難以消化,這個時候喝一點湯容易消化,還能夠養胃。
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