土茯苓烏龜湯有什麼作用呢
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現在的人對於吃方面是越來越講究,不在想以前一樣只是想着吃飽或者口味好就可以了。現在的人更多的關注的就是這個食物有着怎樣的功效和作用,而最好的就是一些湯。其中土茯苓烏龜湯就是很多的人經常在飯館中見到的菜,也有很多的人說營養價值很高,但是還有一些熱人不是很明白。所以就想問下土茯苓烏龜湯有什麼作用呢?
作法材料
土茯苓15克,草龜1只,紅棗10克,瘦肉50克,生薑10克。
調料
適量清湯,鹽4克,紹酒3克,胡椒粉少許。
烹製方法
1、土茯苓切片,草龜洗淨,砍成大塊,瘦肉切成塊,生薑去皮切片。
土茯苓老龜湯
2、鍋內燒水,待水開時,下入草龜、瘦肉,用中火煮5分鐘至血水消失,撈起衝淨。
3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內,加入清湯、紹酒、胡椒粉,加蓋用慢火煲3小時。
4、加鹽調味,再煲20分鐘即可。
功效
去溼解毒,滋陰清熱,健脾益腎。
適應症
1.腎陰不足,陰虛火旺,症見骨蒸潮熱。
2.或脾虛溼聚、溼濁內停之溼疹瘡毒反覆發作。
3.或脾腎不足之泄瀉帶下等。
4注意事項編輯感冒未愈者不宜用本湯。
土茯苓的功效與作用
1.利尿作用
將茯苓生藥用70%酒精冷浸,使用時將浸得液的酒精 蒸發,加蒸餾水稀釋,至一定濃度,然後選擇健康兔按體重注射給藥,慢性實驗結果表明,用藥後尿量有明顯增加。
給犬靜脈注射茯苓煎劑(0.048g/kg),結果尿量並未增加,對大白鼠亦無效或功效很弱;以尿排量和氯排泄量爲觀察指標,用茯苓煎劑給大白鼠(禁食12小時)灌胃。
結果在此實驗條件下,茯苓也不能表現其利尿排氯作用。
茯苓不具有抗去氧皮質酮的作用。
2.抗菌作用
土茯苓具有抗菌作用
茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。
茯苓對用試管法的抑菌試驗結果是無抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體,但水煎液無效。
3.對消化系統的影響
茯苓對家兔離體腸管有直接鬆弛作用,對大鼠幽門結紮所形成的潰瘍有預防效果,並能降胃酸。
另對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護作用,使谷丙轉氨酶活性明顯降低,防止肝細胞壞死。
關於土茯苓烏龜湯有什麼作用呢,大家也仔細的瞭解清楚了。功效還是很多的,在夏季的時候還有着清熱解毒的作用,同時對於很多的疾病還有這預防和治療的作用。所以大家有機會的話還是可以自己嘗試着做,這樣不僅是健康還更加的放心。
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