青筍海帶湯怎麼做呢
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海帶在我們的日常生活中比較常見,青筍也比較的常見,但是這兩種食物在一起吃還是比較少,我們經常做涼拌海帶等,而且海帶的營養也是比較豐富的,而且比較廉價,所以說還是可以多吃的,另外青筍也是比較便宜的,這兩種食物在一起吃更加的美味,那麼青筍海帶湯怎麼做呢?下面我們就一起來看看吧!
1.準備食材,洗乾淨備用。蒜末泡在涼開水裏,這樣拌起來味道均勻。香菜切末。把焯好水的海帶和萵筍瀝乾水,放入一個乾淨的大盆裏,放一茶匙鹽。
2.青筍的營養成分很多,包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維,故可增進骨骼、毛髮、皮膚的發育,有助於人的生長。多食易上火,對視力有影響。
3.萵筍又稱青筍,一、二年生草本。是萵苣的一個變種,原產於地中海沿岸,唐代傳入我國,我國南北均產,是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。萵筍以肥大的花莖基部供食,呈長棒形,外有一層纖維層。對嫩莖起着保護作用,莖質脆、嫩,水分大,味鮮美。萵筍的品種較多,依葉形大體分爲尖葉類和圓葉類。
4.海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
以上介紹了一些關於青筍海帶湯的問題,在日常的生活中,這道菜還是可以比較多的進行烹飪,因爲製作也比較的簡單,並且比較的物美價廉,當然營養液是非常的豐富的, 所以說還是可以多吃一些的,另外海帶一定要清洗乾淨,不然會有泥沙。
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