嬰兒黃鱔粥的做法
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相信大家對於黃鱔肯定是不會陌生的吧,黃鱔是我們常見的一種水產品,黃鱔不但美味而且還含有豐富的營養,經常吃黃鱔可以起到很好的養生保健功效,黃鱔有提高人體免疫力和補血的效用,常吃黃鱔還可以起到保護視力和增強記憶力的效用呢,嬰兒也是可以吃黃鱔的,下文我們介紹一下嬰兒黃鱔粥的做法。
做法
1.先把冷粥放如入小鍋中,在倒入一些水。
2.把黃鱔放到粥裏,準備一把剪刀,活着把黃鱔的尾巴剪斷(可以剪深一些主要是要它流血),剪好蓋起。
3.現在就把粥跟鍋一起放上煤氣爐,開小火,讓魚在裏面游出血,等魚死了就可以開中火慢燉(燉中如果幹水的話可以加適量的水)。
4.直到黃鱔軟爛,肉可以用勺子刮出,加適量的鹽就可以出鍋。
小貼士
咳嗽感冒的寶寶就暫時不要吃,魚類是發物,燉的時間要久一點爛一些,刮肉時小心膽不要弄破。
營養價值
1.鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。
2.鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”,且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。
3.鱔魚含豐富維生素A,能增進視力,促進皮膜的新陳代謝。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是黃鱔,我們知道黃鱔不但好吃而且還含有豐富的營養,常吃黃鱔可以起到降低血糖和提高視力等功效,上文爲我們詳細介紹了嬰兒黃鱔粥的做法。
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