田雞黃鱔粥的做法
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相信大家對於黃鱔肯定是不會陌生的吧,黃鱔我們也叫做是海蛇或者叫做是無鱗公子,黃鱔裏面含有豐富的營養,常吃黃鱔可以起到很好的保健養生功效,黃鱔有增強記憶力和預防糖尿病的功效,常吃黃鱔還可以起到提高免疫力的好處呢,黃鱔有很多種做法,下文我們介紹一下田雞黃鱔粥的做法。
1. 黃鱔去骨切片,田雞剝皮斬件,調味醃製備用
2. 蘿蔔乾洗淨切條,姜切絲
3. 用米煮成粥後(一個半小時左右),加入以上材料煮5分鐘,調味即可。
黃鱔的功效與作用
1.增強記憶力
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
2.糖尿病患者理想食品
它所含的特種物質“鱔魚素”,能降血糖和調節血糖,對糖尿病有較好的治療作用,加之所含脂肪極少,因而是糖尿病患者的理想食品。
3,保護視力
可以增進視力,促進皮膜的新陳代謝。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是黃鱔,我們知道黃鱔不但好吃而且還能起到很好的食療功效,黃鱔有提高記憶力和免疫力的功效,黃鱔做法多樣,上文爲我們詳細介紹了田雞黃鱔粥的做法。
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