黑糯米桂圓紅棗粥怎麼做呢?
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有許多人都比較喜歡喝黑糯米桂圓紅棗粥,這種粥不但有豐富的營養,而且對於女性來說具有很好的美容養顏的功效,經常喝一些黑糯米桂圓紅棗粥,不但可以起到滋陰補血,而且對於預防一些疾病也有很好的效果,那麼黑糯米桂圓紅棗粥應該怎麼做呢?
黑糯米紅棗桂圓粥的做法步驟
1. 準備大棗30克,黑糯米100克,桂圓10粒去皮洗淨;
2. 一起加入鍋中,加水煮成粥狀;
3. 依個人口味加入適量紅糖即可。
小貼士
大棗性溫,桂圓肉養血安神、補心益脾,很適合女生喝哦
營養小貼士:
黑糯米,又稱紫米。紫米顆粒均勻,顏色紫黑,食味香甜,甜而不膩。紫米煮飯,味極香,而且又糯,民間作爲補品,有紫糯米或"藥谷"之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,因此被人們稱爲"補血米"、"長壽米"。 黑糯米被譽爲"黑珍珠",稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因爲米質有糯性,所以又稱爲血糯米。
黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。
用黑糯米煮的粥,色澤呈咖啡色,吃起來濃香可口。據有關科研部門在黑糯米產區調查,食用黑糯米,對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。以黑糯米爲主要原料製成的飲料、食品,更有明顯的醫療效果。
中醫認爲"黑氣入腎,黑色多補腎"。黑糯米煮枸杞,可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝痠軟等,黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮,與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
黑糯米桂圓紅棗粥製作方法其實非常簡單,需要注意的是,在製作這種粥的時候,最好提前將黑糯米浸泡一下,紅棗一定要選擇上好的紅棗,這樣煮出來的粥沒有任何異味兒,如果紅棗不太好的話,煮出的粥有點發苦,可以嘗試着製作一下。
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