薏米紅豆蓮子粥怎麼做 有什麼功效?
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在生活中由於工作的勞累,不按時吃飯等等,很多人都不知不覺患上了胃病,胃病對食物不好消化,所以粥就成了很多人的選擇,生活中有一種對養胃很好那就是--薏米紅豆蓮子粥。
薏米紅豆蓮子粥的做法
原料:無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g。
功效剖析:蓮子味甘,性微涼。養心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。.《本經》記載主補中、養神、益氣力。蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐。薏米味甘性淡、性涼。有健脾利溼,補肺清熱功效。糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質,有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。
做法:
1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗乾淨,浸泡半小時(浸泡節約後面煮粥的時間)。
2.鍋中加適量水,煮開(開水煮粥,熟的更快,也不會出現粘鍋的現象)。
3.放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
4.大火煮半小時,放入洗淨的薏米(蓮子、紅豆和薏米要難煮一些,爲了能同步熟,後放薏米)。
5.中火煮半小時,開始用勺子攪拌(用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻,也會使粥出稠)。
6.煮出粘稠的感覺,盛出即可食用。
小貼士:儘量煮的久一點,效果會更好。
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