當歸紅棗雞蛋 你不知道的營養品
本文已影響9.11K人
本文已影響9.11K人
當歸是一種較爲知名的中藥材,而雞蛋以及紅棗乃是日常生活中常見食材。將這三種食材搭配到一起,就可以製作成一道養生菜餚,即當歸紅棗雞蛋。不知道怎麼做?沒關係,小編這就來將製作方法分享給大家。
食材
雞蛋5只
當歸片5-7片
大紅棗5個
黑豆約75克
紅豆約75克
紅糖適量
製作步驟
1.先把紅豆、黑豆泡一晚上,再用瓦煲同當歸片慢火煲;
2.這種瓦煲蓋上有個孔,用慢火燉時有孔透氣,不至於湯汁溢出來,煲約1小時;
3.在煲豆的同時可另開一爐,將蛋煮透,然後剝殼,備用;
4.在煮蛋時將紅棗對半破開,去核;
5.等豆煮開花,放入紅棗;
6.再放入雞蛋,加紅片糖或紅糖粉,甜度按你自己的喜好控制糖分量,慢火燉30-60分鐘,時不時將雞蛋轉一轉,以求均勻。
營養分析
雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起着極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
雞湯和雞肉的營養價值 你必知的六個吃雞真相!
當歸紅糖煮雞蛋什麼時候吃最好?當歸紅糖煮雞蛋的禁忌
吃西紅柿炒雞蛋的營養
棕色雞蛋比白色雞蛋更好 這些生活小常識你知道真假嗎
雞蛋怎麼吃更營養 這些知識你得懂
蛋蛋爲何涼涼的?女人不知道的男人知識
1克幹燕窩相當於40個蛋 別再說燕窩營養不如雞蛋了
雞蛋的營養價值 雞蛋怎麼吃最有害
盤點關於雞蛋的七大謠言 紅殼比白殼的蛋營養並無差異
雞蛋的營養價值高 避免與雞蛋同吃的食物大全
西紅柿炒雞蛋的營養與做法介紹
六種營養燉品推薦 你所不知道的美容食譜
西紅柿雞蛋麪的做法 健康有營養的西紅柿雞蛋麪做法
雞蛋怎麼做最好吃營養 超美味的雞蛋料理烹飪方法分享
雞蛋清的營養價值 巧吃雞蛋清延緩衰老!
當歸煲紅棗雞蛋怎麼做 當歸煲紅棗雞蛋的做法
雞蛋怎麼吃最有營養 雞蛋的4種健康吃法
水煮的雞蛋最營養 雞蛋健康吃法大排名!
土雞蛋和雞蛋的區別 土雞蛋的營養價值
雞蛋的營養價值你知道嗎?如何吃雞蛋更好?
紅棗這麼多健康養生的吃法,你知道幾種?
炒雞蛋一定要加料酒-雞蛋的營養吃法
盤點關於雞蛋的七大謠言 紅殼比白殼的蛋營養並無差異