西紅柿雞蛋麪的營養價值-西紅柿雞蛋麪的原料選購
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西紅柿越紅營養越高。西紅柿中主要的營養就是維生素,其中最重要、含量最多的就是胡蘿I、素中的一種一番茄紅素。近年來,科學家已證明西紅柿具有獨特的抗氧化能力,可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基。
西紅柿雞蛋麪的營養價值-西紅柿雞蛋麪的原料選購
西紅柿雞蛋麪的適宜人羣
1、腎並膽固醇過高患者忌食;
2、高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲症、近視眼患者適宜;
3、脾胃虛寒、月經期間不宜進食。
西紅柿雞蛋麪的營養價值
健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,膽鹼會通過血液到達腦內。從而可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力,因此,不管是青少年,還是中老年,要保持良好的記憶力,只要每天吃一兩個雞蛋就行了。
保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
西紅柿越紅營養越高。西紅柿中主要的營養就是維生素,其中最重要、含量最多的就是胡蘿I、素中的一種一番茄紅素。近年來,科學家已證明西紅柿具有獨特的抗氧化能力,可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變進程,並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
西紅柿雞蛋麪的原料選購
西紅柿最好炒着吃或食用番茄汁,生吃不如烹調後的好。選購西紅柿一定要選鮮紅色外皮的,其頂部不要凸出,因爲凸出者是施放了植物激素的結果,故不宜吃。尚未成熟的青西紅柿還有毒素,更不宜食用。
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