護眼的食物都有哪些呢

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據調查，至少1300萬美國人遭受了視網膜黃斑病變，而80歲以上的老年人幾乎一半都患有白內障。經過美國眼科學會大規模的調查研究後，發現以下這些食物護眼的功能並不被人所熟知，但功效卻很理想。

青椒與花椰菜這兩種食物都提供了大量維生素C。維生素C是保護我們眼睛的一種重要的抗氧化劑。

小貼士：可以把兩種食物混合在一起，在拌麪中（同時放一些橄欖油和大蒜）食用。

火雞肉含有維持眼睛健康的重要元素———鋅。你可以在人體視網膜中找到鋅，鋅能促進對眼睛健康的酶運行。在那些患有黃斑病變和白內障的患者中，視網膜中的鋅含量嚴重缺乏。

小貼士：國內的超市都可以買到保鮮裝的火雞肉，北京的京客隆超市就可以買到，火雞是三明治的主要原料，也能使色拉更加鮮美，你還可以把它加入漢堡包食用。

甘薯在甘薯甜美的黃色的果肉中，含有豐富茁胡蘿蔔素。

小貼士：可以做些馬鈴薯泥，再拌上鹽和黑胡椒。三文魚和沙丁魚歐米伽3脂肪酸能保護你的眼睛。研究表明，常吃富含歐米伽3脂肪酸的食物能有助於保護眼睛的微血管凝結。

小貼士：三文魚和沙丁魚是你所有食物中最好的護眼食物，最好每週能吃2到3份，每份2～3斤。

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