保護眼睛健康的食物有哪些呢
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明目食物:眼球的轉動需要肌肉的拉動,而鈣與肌肉的靈活性關係十分密切。如果膳食中長期缺鈣,則肌肉僵硬,彈性下降,導致眼球轉動不靈活,眼肌調節能力和恢復能力差,甚至發生眼軸拉長而導致近視度數加深。
鋅是許多酶類的活性因子,也是視力形成所必需的營養素,眼睛當中鋅含量極高。如果沒有足夠的鋅,會導致視力下降,弱光下視物不清。
補充來源:含鋅豐富的食品是貝類和軟體類海鮮、運動部位的瘦肉、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。含鈣豐富的日常食品是牛奶、酸奶、奶酪、水豆腐、豆腐乾等。(蝦皮、海米、芝麻醬之類含鈣量極高,但是一次只能吃一點點,故而起不了多大作用)。
維生素C、維生素E等營養素和視力本身沒有直接關係,但是它們可以延緩眼球功能的衰老,增加視神經的營養能力,預防各種老年性眼病的發生。此外,玉米黃素和番茄紅素等抗氧化成份,對眼睛也有很好的保護作用。
補充來源:維生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。維生素E的好來源是各種新鮮堅果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等。玉米黃素存在於玉米和柑橘當中,番茄紅素存在於番茄、西瓜、木瓜和葡萄柚當中。
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