女性養生吃辣椒有什麼好處
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鮮辣椒比醃製的辣椒維生素更豐富,炒辣椒最好快速爆炒爲宜。多吃甜和酸可以幫助解辣。
值得提醒的是,有的人羣並不宜多吃辣椒。如有胃潰瘍、食道炎、膽囊炎、痔瘡的人,以及陰虛火旺,經常便祕、扁桃體發炎、咽痛的人要慎食。
辣椒VC含量是橙子的兩倍
在日常飲食中,辣椒多被用作調料。其實,辣椒所含的營養豐富得讓人驚訝。小小的一棵辣椒中,維生素種類和含量皆異常豐富:維生素A、B、C、E、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鎂、鉀、葉酸等全都包括了。
其紅尖椒中的維生素C含量是檸檬的7倍!青尖椒的維生素C含量是檸檬的3倍,橙子的2倍。事實上,辣椒的維生素C含量在蔬菜裏排在第一位。衆所周知,維生素C具有抗氧化性,能保護人體免受自由基的傷害;還能預防色素沉着,使皮膚保持潔白細嫩;能增強免疫力,預防感冒等疾病;促進鈣、鐵的吸收……諸多好處使許多女士一直從各個方便積極補充維生素C,其實一棵辣椒,就能滿足N個願望。
辣椒膳食纖維是芹菜的10倍
辣椒還有一個重要的特點,就是富含膳食纖維。據介紹,每100克辣椒裏面,含有膳食纖維14.6克。總膳食纖維是100克芹菜的10倍,不可溶性的膳食纖維是芹菜與韭菜的3倍。豐富的膳食纖維除了更有效地幫助清潔消化壁和增強消化功能,還能抑制致癌物質的產生和加速有毒物質的排除,亦可降低血脂和控制膽固醇。
吃辣椒能讓人愉悅
吃辣椒爲什麼會讓人感覺“爽”,並且產生愉悅的感覺?
辣椒裏含有辣椒素。辣椒之所以辣,就是辣椒素在起作用。當吃辣椒時,辣椒素讓人產生一種燒灼的感覺,這種感覺到了大腦,使之產生受傷的錯誤概念,繼而釋放出人體自身的止痛物質———內啡肽,會使人產生輕鬆興奮的感覺,所以纔會“越吃越爽”,纔會越吃越想吃。因此,辣椒也能舒緩壓力,調節情緒。建議壓力大的人或抑鬱症患者可以吃點辣椒。
辣椒素對口腔及胃腸道黏膜產生了刺激作用,促進消化液的分泌,讓人食量大開。對於改善食慾有非常好的幫助,但吃辣椒必須注意要適量。每個人對於辣的耐受都不一樣,過多的攝入辣椒,很可能會適得其反。由於甜椒中並不含有辣椒素,因此並不會產生暖胃驅寒、增進食慾的作用。
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