辣椒好處多 怎麼吃它不上火
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嗜辣的mm相信有不少,但是看着麻辣香鍋、水煮魚、辣烤雞翅等等辣味,相信口水就不停的流,但是卻不敢輕易嘗試,生怕一個管不住嘴就會讓自己上火滿臉起痘。小編教你幾個小訣竅,讓你心滿意足吃辣椒不怕上火。
怎麼吃辣椒不怕上火
1、與涼性食物烹調
如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等,可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒,尤其適合胃熱的人吃。烹調前先把辣椒在醋裏泡一會兒,或在烹調辣菜時加點醋,也可緩解上火。
2、主食選粗糧
因爲其膳食纖維含量豐富,可預防由腸胃燥熱引起的便祕。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外,薏米也可去燥,若輔以百合熬粥,功效更明顯。
吃辣椒的五個好處
1、開胃消食
辣椒性味辛熱,強烈的辛辣味能夠刺激唾液及胃液的分泌,增加食慾,促進腸蠕動,幫助消化,並能抑制腸內異常發酵,排除消化道中積存的氣體。
2、預防心臟病
辣椒能夠促進血液循環,增加血管的彈性,減低血管硬化的機會,有助預防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維他命C,有抗氧化的功效,增強身體抵抗力之餘,又可延緩衰老。
3、減肥
德國營養醫學及營養學學院所進行的研究表明,諸如辣椒和番椒等辣味調味品可以有效地幫助人們減肥。辣椒中的辣椒鹼能刺激體內生熱系統,加快新陳代謝。快速的生熱系統能提升機體工作效率,像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料。
4、預防膽結石
青椒中含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,從而預防膽結石。
5、治療風寒感冒
風寒感冒的特徵就是鼻塞、怕寒等,所謂“寒則熱之,虛則補之”,虛寒的人多吃辛辣溫性的食物,有助於促進氣血循環,有助於減輕虛寒症狀。
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