糖尿病患者謹慎吃油條
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油條是很多人早餐的必備品,但是對於糖尿病患者來講,最好是遠離油條,因爲它會把你的血糖搞上去的,造成不必要的危害。
營養會損失:油條經過高溫加熱後,食用油中的有益營養成分,會遭到不同程度的破壞,且隨着油溫的升高和煎炸時間的延長,營養成分被破壞的程度更加明顯;被炸食物中的許多營養素,也會因高溫等因素遭受嚴重破壞,故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。
熱量大增:專家介紹,食物經油炸後,原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。對於脂肪是高熱能的食物,雖然難已消化,但吸收率高,過多攝入必然導致熱量過剩。如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量,日積月累,就造就了一個大胖子。肥胖則導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病的發生機率大大增加,也使已有的糖尿病變得更加難以控制。
會損害健康:油條屬於高溫油炸食品,油條屬於高溫油炸食品,熔點高,在胃內停留時間長,難消化,還會影響睡眠。油條的營養素大部分被破壞,高溫油還含有一定的有毒物質,會影響身體的恢復及健康。老年糖尿病患者由於生理功能日趨減退,胃功能降低,腸道吸收能力差,不宜吃油膩及難消化的食物。
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