糖尿病患者要吃什麼好
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在平時生活中,對於糖尿病患者來說,除了需要定時注射胰島素或者吃降糖藥外,忌口是十分關鍵的。我們常常說,粥含糖高最好不要吃;熱乾麪吃了血糖飆升;香蕉、西瓜糖友要少吃。不可否認,糖友要注意許多升血糖食物,但是相較於這些,也有不少人開始疑惑:糖友能吃什麼呢?無疑以下這些食物都是抗糖的,對於糖友來說不妨一試。
糖友能吃什麼呢?
1、番茄
美國糖尿病協會將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級食物。番茄富含鐵元素、維生素C、E等,有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。
2、酸奶
它富含鈣質和益生菌,且熱量較低,能控制飢餓感。不過,糖友應注意挑選沒加糖分、果粒等的原味酸奶。
3、蔬菜沙拉
綠葉蔬菜富含鎂元素,有助於調節血糖。將新鮮的萵苣、菠菜、豆瓣菜、生菜洗淨切碎,加入少許橄欖油、醋和胡椒粉拌勻,就是一道不錯的“抗糖餐”。
4、橄欖油
它含有豐富的不飽和脂肪酸,有助於2型糖尿病患者降血糖水平,改善胰島素的敏感性,建議在涼拌或爆炒蔬菜時,加入少許橄欖油。
5、蘑菇
它營養豐富,卻幾乎沒有碳水化合物,食用後不太會導致血糖上升,富含的鉀元素還有助於控制血壓,膳食纖維能預防心臟病。暴露於紫外線或陽光照射的蘑菇,還能生成維生素D,滿足人體所需。
6、藥草
迷迭香、小葉薄荷等所含的化合物有助於保持血糖穩定。吃烤雞時,不妨適量加點迷迭香,給番茄醬調味時可以加入小葉薄荷。
7、魚肉
富含蛋白質的冷水魚如鮭魚、鯖魚和金槍魚,碳水化合物含量極少,而歐米伽3脂肪酸的含量卻非常豐富,能降低人們患上心臟病的風險。
8、雞蛋
它富含蛋白質和脂溶性維生素,不會引起血糖驟升。
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