孕期8大飲食禁忌靠譜嗎
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1、孕婦不能吃田螺
理由:①孕婦吃田螺,孩子會大鼻孔、流鼻涕等,所以孕期不能吃田螺。
②田螺帶有許多病菌、寄生蟲,危害健康,孕期最好不要食用。
解答:理由①沒有什麼依據。
理由②值得分析一下,田螺棲息在水底,常與淤泥打交道,很容易攜帶寄生蟲、病菌,如果水體被污染的話田螺也會受到污染,容易造成食物中毒;有的寄生蟲可以透過胎盤,進入胎兒體內,造成胎兒畸形等問題,所以不讓孕婦吃田螺並非沒有道理。但田螺營養豐富,肉質細嫩,味道鮮美,深受人們喜愛,如果能夠確定餐桌上的田螺乾淨衛生的話是可以食用的,烹調的時候務必煮熟、煮透。除了田螺,蛇、青蛙等野生動物也存在同樣的問題,尤其是來路不明的野生動物,最好不要食用。
2、孕婦不能吃海鮮
理由:①海鮮很毒,孕婦最好不要吃海鮮,特別是蝦和螃蟹,否則會影響胎寶寶;
②尤其是寶寶出生後皮膚很容易敏感;
③孕婦吃螃蟹,寶寶出生後會很調皮,不容易受教;
④水產品大多是寒性或者涼性的,孕婦不宜食用;
⑤海鮮重金屬含量高,對胎寶寶不利。
解答:理由①,“海鮮很毒”其實是說吃海鮮容易發生食物中毒,因爲海鮮(尤其是蟹、貝類)容易攜帶病菌,如果烹調時間太短不能把病菌殺死,食用後就容易發生食物中毒,但只要確保海鮮新鮮,食用前徹底加熱,讓食物煮熟、煮透就沒問題。發生食物中毒後只要及時治療,不會殃及胎兒,如果病情特別嚴重的話有可能會導致流產。
理由②、③沒有什麼科學依據,也沒有某項調查證明孩子容易過敏或者性格跟孕期吃海鮮有關。
理由④,食物的溫熱寒涼是中醫的說法,中醫認爲孕婦忌食寒涼滑利之品,但是並沒有強調孕婦忌食海鮮水產。
理由⑤,海鮮中的重金屬不是憑空產生的,是水污染的結果,沒有被污染的水中生長的海鮮是安全的;由於生物鏈的富集作用,越是食物鏈頂端的生物體內重金屬含量越高,以魚類爲例,食肉魚類體內重金屬含量高於食草魚類,所以吃食草魚類要比食肉魚類安全。
海鮮不僅味道鮮美,營養也非常豐富,尤其是鋅、硒等礦物質在海鮮中比較豐富,海洋魚類(尤其是深海魚)中DHA含量豐富,這是其他食物難以與之媲美的,而DHA對胎兒及嬰幼兒大腦的發育非常重要,因此建議孕婦經常食用海鮮,尤其是深海魚。#p#副標題#e#
3、孕婦不能吃桂圓
理由:桂圓性溫,味甘,極易上火,孕婦吃後不僅增添胎熱,而且易導致氣機失調,引起胃氣上逆、嘔吐,日久則傷陰出現熱象,引起腹痛,見紅等先兆流產症狀,甚至引起流產或早產,故孕婦不宜吃桂圓。
解答:不完全正確。桂圓性溫,是滋補食品,普通人吃多了也容易上火,但是各人的體質並不一樣,身體虛弱的話吃點桂圓還是有好處的,吃還是不吃根據自己的健康狀況來。除了桂圓,榴蓮也是如此,不要貪嘴。
4、孕婦不能喝茶及咖啡
理由:茶和咖啡中含有咖啡因,會使神經系統興奮,並且咖啡因會通過胎盤作用於胎兒,使胎兒受到不良影響。
解答:不完全正確,較大劑量的咖啡因才能胎兒造成影響,因此不僅以飲用濃茶、濃咖啡,每天喝一兩杯淡綠茶、咖啡是沒有大問題的。茶葉中還含有氟,過量攝入會造成氟骨病、氟斑牙等危害,因此不要喝濃茶。
5、孕婦不能吃肝臟
理由:①肝是解毒器官,體內的毒素在肝臟代謝,會有許多毒素在肝內沉積;
②肝中含有大量的維生素A,而大量攝入維生素A會導致中毒,而且會導致胎兒畸形。
解答:對於理由①,我們可以換一個角度來思考,既然肝是解毒器官,那麼它一定有解毒的能力把毒素分解掉,不然的話早就中毒了,所以不用擔心肝臟當中的毒素。
至於理由②,肝臟當中的確含有大量的維生素A,大量食用肝臟會造成維生素A中毒,但是現實生活中很少有人會一次食用大量的肝臟。目前我國居民維生素A攝入量普遍偏低,建議孕婦食用肝臟,一週一兩次,一次一兩左右即可。#p#副標題#e#
6、孕婦需要補碘
理由:碘缺乏會導致克汀病,危害很大。
解答:因地區而異。碘在地球上分佈很不均勻,一般來說,沿海地區土壤、水中碘含量較高,這裏出產的食物含碘也較高,而且沿海地區能常吃到海產品,因此不容易缺碘;而內陸地區土壤、水中往往含碘很少,容易出現地方性甲狀腺腫、克汀病等碘缺乏病,這些地區需要補充。碘攝入過量也會導致甲狀腺腫等病症,同樣不利於健康,因此,沿海地區不建議刻意補充,內陸地區則需要補充。海產品是碘的良好來源,常吃海魚、海帶、裙帶菜等都可以補碘。
7、孕婦不能吃熱性香辛料
理由:小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮五香粉等容易消耗腸道水分,使胃腸分泌減少,造成腸道乾燥、便祕,發生便祕後,孕婦必然用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安、早產等後果。
解答:香辛料只是調味料,用量很少,正常使用不會造成便祕,也不是孕婦便祕的主要原因,也就不會造成胎動不安、早產等後果。
8、孕婦不能吃西瓜
理由:吃生冷、寒冷的食物,如涼粉、西瓜、雪糕,會造成早產,甚至小產。
解答:西瓜富含水分、糖以及維生素、礦物質,夏天出汗多,體內水分流失較多,維生素、礦物質也會隨汗水流失,吃西瓜能夠及時補充流失的營養,消暑解渴,有益健康。大量吃西瓜,尤其是冰鎮西瓜容易造成腹瀉,但是還不至於會引起早產甚至小產。同樣的,大量食用雪糕或者食用冰冷的食物會造成身體不適,但是不至於引起早產甚至小產。
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