孕婦能不能吃醬油
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烹調食品時加入一定量的醬油,可增加食物的香味,並可使其色澤更加好看,從而增進食慾。
醬油的主要原料是大豆,大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。醬油含有多種維生素和礦物質,可降低人體膽固醇,降低心血管疾病的發病率,並能減少自由基對人體的損害。
孕婦能吃醬油嗎?
慎吃,孕婦是可以吃少量醬油的,但不要多吃。因爲孕婦不能吃的太鹹。而關於傷口變黑的問題,其實不用太擔心,傷口變黑跟吃醬油沒有直接的關係。
產婦能吃醬油嗎?
慎吃,產婦是可以吃少量醬油的,但不要多吃。而關於傷口變黑的問題,其實不用太擔心,傷口變黑跟吃醬油沒有直接的關係。
嬰幼兒能吃醬油嗎?
慎吃。
1歲以內的寶寶不適合吃鹽類食物,包括醬油。寶寶對鹽的敏感度要高於成年人,雖然在粥里加了醬油我們不覺得鹹,可是寶寶已經感覺到鹹了,如果長期吃過鹹的食物,會對寶寶的腎臟增加負擔。
選購攻略
選購醬油時可以採用一搖三看的辦法:
一搖:好醬油搖起來會起很多的泡沫,不易散去。
三看:一看工藝,是釀造還是配製醬油。採用傳統工藝的高鹽稀態釀造醬油風味較好、含鹽量較高,採用速釀工藝的低鹽固態發酵醬油含鹽量較低。二看指標,氨基酸態氮含量越高,味道越鮮。三看用途,醬油上應標註供佐餐用或供烹調用,供佐餐用的可直接入口,衛生指標要求高,如果是供烹調用不能直接用於拌涼菜。
食用技巧
醬油易黴變,在夏日一定要注意密閉低溫保存。
服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時,應禁止食用醬油烹製的菜餚,以免引起噁心、嘔吐等副作用。
發黴變質的醬油不能吃。
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