艾滋病患者的飲食原則和食用藥膳
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性病對於我們的健康威脅很大,尤其是艾滋病,一旦惡化,會給患者帶來生命危險,在積極配合醫生治療的同時,良好的飲食護理時必要的,很多患者關心艾滋病患者的飲食療法與注意要點,下面我們一起看看關於艾滋病患者的飲食護理要點。
艾滋病病毒感染者及病人的飲食原則:
1、高能量、高蛋白飲食
通常,艾滋病病毒感染者和患者會因體質改變而出現蛋白質消耗增加、小腸吸收能力減退、體重減輕等現象。此外,服用藥物還會影響患者造血功能。針對這些特點,患者和感染者的飲食應以高蛋白質及較高熱量的食物爲主,並遵循“多樣、少量、均衡”的飲食原則。有益的高蛋白質食物有:魚蝦類,如海水魚、蝦、墨魚、貝、蟹等;家禽類,如雞肉、鴿肉、兔肉;牛奶及乳製品,如優質奶酪;蛋類,如雞蛋、鴨蛋;豆類,如豆腐、豆漿或其他豆製品;其他肉類。高蛋白質飲食會增加腎臟的負擔,如果身體不適,請與醫生和營養師取得聯繫,以便對飲食作適當調整。
2、注意補充維生素和礦物質
應多吃新鮮的水果和蔬菜,特別是富含胡蘿蔔素(如菠菜、芥藍、番薯、南瓜、胡蘿蔔)、維生素C(如青椒、橘子、綠菜花、菠菜)、維生素E(如榛子、松子、開心果、大杏仁)及含鋅(如牡蠣、貝類、穀類)的食物。應儘量少吃高脂肪的食物,少吃甜食。
3、多吃新鮮蔬菜和水果
艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鮮的蔬菜和水果,以增強對疾病的抵抗能力。特別應多吃一些富含維生素A、胡蘿蔔素和維生素C 的新鮮蔬菜和水果以及含維生素E的食物。
4、少量多餐、定時進餐
一次進食量過多容易引起消化不良,損傷脾胃,對病情不利;進食過少又會造成營養素攝入不足,營養更加匱乏。所以,艾滋病感染者和病人應少食多餐,一般以一日五、六餐爲宜。
食用藥膳:
1、人蔘粥
組方:人蔘粉3g,粳米50g,煮粥拌和。
功效:益元氣、補脾肺、生精安神。人蔘作爲艾滋病免疫調節劑,提高非特異性免疫功能,增加DNA的生物合成。
2、白朮豬肚粥
組方:白朮30g,檳榔10g,姜少許三者同煎汁去渣。豬肚250g切小塊,加粳米100g煮粥,調味食用。
功效:補中益氣,健脾和胃。適用於倦怠少氣,不思飲食、腹部虛脹,大便不爽等症。
3、地丁敗醬糖茶
組方:紫花地丁、蒲公英、敗醬草各30克,煎汁去渣,加糖少許代茶。
功效:清熱解毒,抗菌消炎。紫花地丁中已分離出有效成分爲富含半乳糖的磺化多糖,在細胞培養基上有抑制艾滋病毒的作用。
4、銀菊粥
組方:粳米50克煮成粥,金銀花、菊花各10g開水沖泡成露,食粥時加入此露。
功效:清熱解毒,治溫病發熱。金銀花有抑制艾滋病毒作用,並能減少腸道對膽固醇的吸收。
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