8種能幫助兒童增強免疫力的食物
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8種能幫助兒童增強免疫力的食物
苦瓜
苦瓜中含有一種活性蛋白質,能激發人體免疫系統的防禦功能,增強免疫細胞的活力,從而增強身體的抗病力。特別是盛夏酷暑時,寶寶比大人更容易上火,如果經常吃些苦瓜,有助於寶寶消除暑熱,或預防中暑、腸胃炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病。苦瓜中的活性蛋白質很嬌嫩,尤其是耐熱性差,所以烹調時不宜溫度過高。另外,苦瓜除了素炒外,涼拌或做湯也很適合寶寶。
葡萄柚
葡萄柚富含維生素C。然而,目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感,而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助於增加免疫系統活力的自然化學物質。
西紅柿中含有大量的維生素C,多吃一些可促使寶寶攝取到豐富的維生素C。從而提高寶寶的抗病能力,減少呼吸道感染的發病率。當寶寶的皮膚受到過多日曬或紫外線灼傷時,多吃一些熟西紅柿,還可以幫助皮膚組織快速修復。除此之外,大腦發育很需要維生素B1,而西紅柿中維生素B1的含量十分豐富,寶寶多吃些西紅柿可促進腦發育。
大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。烹飪技巧:剝皮後,放置15-20分鐘,然後再烹飪,這樣可以激活提升免疫力的酶類。
蘋果
蘋果營養價值非常高,其中的果酸可促進消化吸收,纖維素可促進排便,果膠可治療輕度腹瀉,所富含的鋅元素有助於寶寶增強抵抗力,因此,多給寶寶食用蘋果預防很多疾病。寶寶輕度腹瀉時,可將蘋果搗成泥連吃兩天,有助於腹瀉好轉。
菠菜
菠菜因富含營養而被稱爲超級食物。它含有葉酸,有助於產生新的細胞並修復DNA。同樣富含纖維素,抗氧化物如維生素C,和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。
薯類
薯類包括紅薯、山藥、土豆等,能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等,並可以潤滑腸道。經常食用薯類,可降低寶寶發生乾眼病的危險性,還可避免便祕,減少日後發生結腸癌、直腸癌的危險性。但薯類食品不宜過量食用,以免引起腹脹,寶寶腹瀉時也最好少吃薯類。
酸牛奶
酸牛奶中的蛋白質和脂肪比牛奶更容易消化吸收,鐵、鈣、磷等各種爲兩元素的利用率更高,還可以促進食慾,增強消化功能,有效地抑制腸道病菌的繁殖。因而,常喝酸牛奶不僅增強抗病力,還可治療習慣性便祕、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病症。但週歲內寶寶不建議食用酸牛奶。精彩推薦:提高孩子免疫力的8種食物
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