冬天手腳冰涼吃什麼 4款暖身食譜推薦
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天氣愈發寒冷,很多人都會感到手腳冰涼。要知道長期手腳冰涼的話,對身體健康是不利的,因此最好及時調理。在衆多的調理方法中,小編建議食療調理手腳冰涼,那麼冬天手腳冰涼吃什麼呢?別急,接下來爲大家介紹幾款暖身食譜,供大家參考。
暖身食譜一、豆棗湯
材料:紅豆250克,紅棗15~20枚,紅糖適量。
做法:
1、把紅豆洗淨,挑出雜質,浸泡兩小時。
2、紅棗洗淨,去核。鍋中放入紅棗、紅豆,加入600毫升左右水,倒入紅糖。
3、大火煮開,保持沸騰狀態約半分鐘左右,香味散出開小火。燜到紅豆熟爛,就可以喝了。
功效:紅豆性平,有健脾利水、清熱除溼、消腫解毒的功效。女性尤其適合吃紅豆,因爲其富含鐵質,有補血的作用。紅糖性溫入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅棗富含鈣和鐵,是補鐵補血的不錯選擇。這三類食物相互配合,能增加鐵的攝入,提高身體耐寒能力。
暖身食譜二、茶樹菇燉紅燒肉
材料:豬五花肉、茶樹菇(幹)、油豆腐、蔥薑蒜、鹽、糖、雞精、醬油、花椒、大料、桂皮各適量。
做法:
1、豬五花肉切塊,焯水;將幹茶樹菇用清水衝一下,然後用涼水泡一下,泡茶樹菇的水我們留着。
2、起鍋倒油,油還沒有燒熱的時候放糖,炒糖色,炒好後放入五花肉上色煸炒,淋入醬油。
3、放入準備的五香料和蔥薑蒜炒出香味後倒入我們之前泡茶樹菇的水,(如果水不夠就在添些水),水開後加鹽,小火燉煮一個小時,一個小時後,放入泡好的茶樹菇和油豆腐煮半個小時就做好了。
功效:補充維生素,提高耐寒力。
暖身食譜三、蘿蔔洋蔥湯
材料:紅蘿蔔、洋蔥各適量。
做法:
1、把胡蘿蔔和洋蔥清洗切片泡一會兒,用橄欖油把洋蔥炒成透明狀後,再加入胡蘿蔔繼續煸炒。
2、加入高湯煮沸,再加少許調味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升,長期堅持,就會改善怕冷的情況。
功效:胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力,激活內臟功能和血液運行,從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。而洋蔥不但可以降血脂,防治動脈硬化,還有顯著的殺菌作用,同樣能增強抵抗力。
暖身食譜四、冬瓜汆丸子
材料:羊肉、冬瓜、粉絲、香菜、蛋清、調味料各適量。
做法:
1、羊肉放入攪拌機中攪成肉餡,放入大碗中,調入料酒,鹽,醬油,五香粉,攪拌均勻,放入蔥薑末,繼續攪拌,放入一個雞蛋的蛋清和少許澱粉,沿着同一個方向(順時針或逆時針),快速攪拌,將肉餡打上勁兒。
2、冬瓜去皮去籽,切成厚片。香菜切成末。蔥切末和段,薑切片和末。
3、粉絲用熱水泡軟,備用。
4、鍋中倒入清水,放入薑片,大火加熱,水開後,轉小火,將手上塗一點油,將肉餡放入手掌心,握成拳,讓肉餡從大拇指和食指形成的環圈中擠出,形成丸子,然後放入水中,待最後一個丸子擠完後,用勺子撇去鍋中的浮沫,轉大火。
5、倒入冬瓜片,煮3分鐘後,放入泡軟的粉絲,煮開。
6、調入鹽,白胡椒粉和香油,攪拌幾下即可,盛入碗中撒上香菜兒。
功效:補充熱量,增加能量。
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